ЗЛАТНО МЛЯКО: 10 ПОЛЗИ И КАК ДА ГО НАПРАВИТЕ - СЪРДЕЧНО ЗАБОЛЯВАНЕ

Какви са ползите от златното мляко?

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Златното мляко е традиционна индийска напитка, която хората правят с куркума, което му придава жълт или златен оттенък. Хората наричат златното мляко и „куркумово мляко“.

За да направи златно мляко, човек трябва да загрее млякото с мляко с куркума, канела, джинджифил и други подправки.

Много от тези подправки съдържат антиоксиданти или имат противовъзпалителни свойства. В тази статия научете за ползите от златното мляко и как да го направите.

Ползи

Потенциалните ползи от златното мляко включват:

1. Намаляване на възпалението

Хората правят златно мляко с различни подправки, като куркума и канела.

Съставките на златното мляко, които са джинджифил, канела и куркума, съдържат противовъзпалителни свойства. Намаляването на възпалението може да помогне за предотвратяване или управление на състояния, включително:

сърдечно заболяване
рак
артрит
Болест на Алцхаймер
метаболитен синдром

Човек може да намали възпалението, като добави златно мляко към редовната си диета. Например, малко проучване с 45 участници показа, че консумирането на 500 милиграма (mg) куркумин е толкова ефективно, колкото приемането на 50 mg от обикновено лекарство за артрит за намаляване на възпалението. Куркуминът е активният компонент в куркумата.

2. Предотвратяване на увреждане на клетките

Куркуминът има и антиоксидантни свойства. Някои изследвания показват, че антиоксидантите могат да помогнат на тялото на човек да възстанови увреждането на клетките и да помогнат за намаляване на риска от много заболявания.

Например едно проучване от 2015 г. установи, че антиоксидантите в храните и подправките имат положителен ефект върху намаляването на увреждането на клетките.

3. Подобряване на настроението

Има доказателства, които предполагат, че куркуминът може да помогне за подобряване на настроението при хората, които го консумират редовно.

Малко проучване, състоящо се от 60 участници, установи, че приемането на добавки с куркумин може да помогне за намаляване на симптомите при хора с тежко депресивно разстройство. Тези, които приемат както куркумин, така и антидепресанти, забелязват най-значително подобрение.

Необходими са обаче повече изследвания, за да се определи неговата ефикасност и правилните дози, тъй като авторите на изследването също така казват, че резултатите не са статистически значими.

4. Подпомагане на мозъчната функция и подобряване на паметта

Някои по-стари проучвания предполагат, че куркумата може да помогне за подобряване на мозъчната функция, но са необходими по-нови изследвания, за да се докаже напълно нейната ефективност.

Джинджифилът и канелата, съставките в златното мляко, показват някои обещания в проучванията върху животни.

Например, едно проучване разглежда ефекта на канелата върху запазването на специфични протеини, свързани с болестта на Паркинсон. Тези протеини предпазват от симптомите му, като загуба на памет и треперене.

Проучването показа обещаващи резултати, но проучванията при хора са необходими, за да се покаже напълно ефективността на канелата за подобряване на мозъчната функция.

5. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Предимствата на златното мляко включват подобряване на настроението и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Трите основни съставки в златното мляко показаха някои обещания за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Изследванията обаче са склонни да бъдат малки и ограничени. Също така, количеството на всяка съставка, присъстваща в златното мляко, може да не е достатъчно, за да покаже напълно ползите, открити в изследванията.

Едно малко проучване показа, че тези, които приемат куркуминоиди, имат по-ниска честота на инфаркт на миокарден инфаркт, като сърдечен удар, след операция на байпас на коронарните артерии.

Процентът е спаднал от 30% в групата на плацебо до около 13% в групата на куркуминоидите. Все още са необходими повече изследвания, за да се докажат тези констатации.

6. Възможно намаляване на риска от рак

По-стари проучвания върху джинджифил, канела и куркумин показват, че те могат да имат някои ефекти върху намаляването на риска от рак.

Докато много алтернативни здравни сайтове повтарят тези твърдения, повечето проучвания са:

ограничена
по-възрастни
направено в епруветки
не е окончателно

Малко вероятно е малките количества от тези подправки в златното мляко да окажат влияние върху риска от рак. Необходими са обаче повече изследвания, за да се намерят окончателни резултати.

7. Намаляване на нивата на кръвната захар

Подобно на евентуалното намаляване на риска от рак, са необходими още изследвания, които да покажат, че съставките в златното мляко могат да помогнат за понижаване на кръвната захар.

Някои изследвания са установили, че консумацията на джинджифил може да помогне за намаляване на кръвната захар на гладно при хора с диабет тип 2.

Двойно сляпо плацебо контролирано проучване от 2017 г. подкрепя тези резултати. Учените разделят 50 участници с диабет тип 2 на две групи. В продължение на 10 седмици едната група приема 2000 mg джинджифил на ден, докато другата група приема плацебо.

В края на проучването изследователите установяват, че джинджифилът значително е намалил нивата на кръвната захар на гладно на участниците.

8. Повишаване на имунната система

Хората са склонни да използват златно мляко, за да се справят с често срещани заболявания, като настинка.

Един преглед на проучванията установи, че куркуминът съдържа антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства, които могат да помогнат на човек по-добре да се бори с инфекциите.

Джинджифилът и канелата също са често срещани домашни лекарства за настинка и грип.

9. Подобряване здравето на костите

Много обогатени млека на растителна основа съдържат витамин D и калций, които са много полезни за здравето на костите.

Калцият е необходимо хранително вещество за поддържане на здравето на костите. Витамин D помага на тялото да усвоява калция от храните.

Хората са склонни да произвеждат златно мляко, като използват млечни млека като кокосово мляко. Поради тази причина хората трябва да са сигурни, че ще намерят обогатени версии, които съдържат допълнителни хранителни вещества, за да получат тази полза.

10. Помагане на храносмилането

Джинджифилът в златното мляко може да помогне за храносмилането. Джинджифилът е често срещано домашно лекарство за гадене и повръщане.

Изследванията подкрепят това. Например, едно проучване при хора с гадене, предизвикано от химиотерапия, установи, че джинджифилът е ефективен и нискорисков начин за намаляване на симптомите.

Как да го направя

Златното мляко традиционно не съдържа млечни продукти, като бадемовото мляко е популярна съставка.

Златното мляко се предлага онлайн, в здравните магазини и в някои хранителни магазини. Човек обаче лесно може да направи златно мляко у дома.

За да направи златно мляко, човек ще се нуждае от:

½ чаша млечно мляко, като кокосово или бадемово мляко
1 ч. Л. Куркума
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил или 1/2 ч. Л. Джинджифил на прах
1/2 ч. Л. Смляна канела
1 щипка смлян черен пипер (по желание)
1 ч. Л. Мед

Комбинирайте всички съставки в тенджера. След това оставете сместа да заври, след което намалете на бавен огън. Оставете сместа да къкри около 10 минути или докато ухае.

За сервиране прецедете сместа през фина цедка, за да премахнете подправките. Златното мляко ще се съхранява в хладилника около 5 дни.