НАЙ-ДОБРАТА ЗЪРНЕНА КУЛТУРА ЗА ХОРА С ДИАБЕТ - ДИАБЕТ

Кои са най-добрите зърнени храни за хора с диабет?

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

В допълнение към опасенията си за здравето, някои хора с наскоро диагностицирана диабет се притесняват, че вече няма да могат да ядат храните, които харесват, включително зърнени храни.

Съществуват обаче много видове зърнени храни, които хората с диабет могат да ядат, без да се притесняват, стига да вземат под внимание няколко неща.

Зърнените храни са с високо съдържание на въглехидрати, което може да доведе до покачване на нивата на кръвната захар. Поради тази причина яденето на зърнени храни може да означава намиране на други начини за намаляване на въглехидратите от диетата.

Изборът на подходяща зърнена култура, като тази, която не съдържа много добавена захар, може да позволи на хората с диабет да се наслаждават на зърнени култури по-често.

В тази статия ние обсъждаме най-добрите видове зърнени храни, които хората с диабет да ядат, както и съставките, които да търсят или избягват.

Могат ли хората с диабет да ядат зърнени храни?

Овесената каша е опция от зърнени храни с високо съдържание на фибри.

Хората с диабет не трябва да премахват определени храни от диетата си. Вместо това целта трябва да бъде да се храните балансирано, питателно, което включва както комфортни храни, така и по-здравословни възможности.

Повечето зърнени храни са с високо съдържание на въглехидрати и захар, и двете могат да повишат кръвната захар.

Някои хора спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като изследванията показват, че намаляването на приема на въглехидрати може да намали риска от усложнения, свързани с диабета, да помогне за отслабване и да помогне за поддържане на здравословни нива на глюкоза в кръвта.

Хората с диабет, които искат да продължат да ядат зърнени храни, трябва да опитат следните стратегии:

Ограничете размера на порциите. Препоръчителните размери на сервиране обикновено са по-малки от тези, които обикновеният човек може да яде, затова опитайте да измерите порция.
Намалете приема на други сладки и богати на въглехидрати храни. Човек, който иска да се наслади на зърнени храни за закуска, трябва да избягва да яде сладки закуски и други тежки въглехидрати храни този ден.
Изберете пълнозърнести или зърнени зърнени храни. Тези богати на фибри съставки могат да помогнат за контролиране на кръвната захар. Анализ от 2013 г. на изследване, публикувано през 1965–2010 г., установява корелация между триците и пълнозърнестите храни в диетата и по-ниския риск от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Следете кръвната глюкоза. Някои хора с диабет може да открият, че телата им не могат да обработват дори относително нисковъглехидратни зърнени култури, докато други ще могат да управляват от време на време сладко лечение.
Хранете се балансирано. Нито една храна не може да направи или наруши диетата на човек. Вместо това се съсредоточете върху яденето на много плодове и зеленчуци и постни протеини.
Останете физически активни. Редовните упражнения могат да помогнат на човек да намали и да управлява кръвната си глюкоза.
Внимавайте за съдържанието на калории. Дори ако една зърнена култура е с относително ниско съдържание на въглехидрати, тя може да е с много калории. Това може да бъде проблематично за хората, които се опитват да отслабнат.

Най-добрите зърнени храни за хора с диабет

Хората с диабет, които искат да се насладят на зърнени храни, трябва да обмислят следните възможности:

Зърнени храни с по-ниско съдържание на захар. Избягвайте зърнените култури, които производителите предлагат на деца, които обикновено съдържат много захар. Матираните зърнени храни предлагат малка хранителна стойност. Вместо това опитайте настъргана пълнозърнеста зърнена култура.
Овесена каша. Овесените ядки са отлична алтернатива с много фибри на студените зърнени храни. Опитайте да поръсите канела или да добавите малко мед или кленов сироп за повече вкус. Избягвайте силно обработените незабавни овесени ядки с много добавена захар или изберете сорт с ниско съдържание на захар.
Зърнени храни, съдържащи плодове и ядки. Възможно е да се увеличи хранителната стойност на зърнените култури чрез поръсване на горски плодове или сушени плодове.
Зърнени храни, богати на трици или пълнозърнести храни. Тези опции имат по-малко въглехидрати, повече фибри и по-малко захар от много други марки.

Съставки, които да търсите или избягвате

Зърнените храни, съдържащи плодове, ядки и семена, са полезни за хората с диабет.

Въпреки че много зърнени храни съдържат много захар, която хората с диабет трябва да третират като случайно угаждане, някои от тях са богати на фибри и други хранителни вещества. Изборът на тези храни може да помогне за контролиране на апетита.

Полезните съставки, които трябва да търсите, включват:

плодове
протеини като ядки и семена
цели зърна
обогатени витамини като B-12

Авторите на мета-анализ от 2012 г. установяват, че приемането на богата на фибри диета може да понижи нивата на кръвната захар на гладно и нивата на HbA1c. Нивата на HbA1c са средните нива на кръвната захар на човек за няколко месеца.

Някои съставки, които трябва да избягвате в зърнените култури, включват:

добавена захар
хидрогенирани масла
рафинирано брашно вместо пълнозърнести храни
високофруктозен царевичен сироп и други изкуствени подсладители

Зърнените култури, особено тези за деца, могат да бъдат с много високо съдържание на захар. Анализ на работната група по околна среда установи, че средната порция зърнени храни съдържа 9 грама захар.

Когато избирате зърнена закуска, не забравяйте да проверите съдържанието на въглехидрати на етикета, тъй като някои на пръв поглед здравословни зърнени храни все още имат много високо съдържание на въглехидрати.

Наличието на високо съдържание на въглехидрати не е непременно лошо, но за хората с диабет, които се опитват да следят приема на въглехидрати, консумирането на една купа зърнени храни може да ги отведе много близо до общите дневни граници на въглехидрати.

Порции

Яденето на по-малки порции може да помогне на хората с диабет да контролират по-добре нивата на кръвната си глюкоза, особено когато ядат храни с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни.

Хората с диабет не трябва да вземат решения за порции въз основа на размера на купата, тъй като това може да означава да ядат много големи порции. Вместо това погледнете размера на порцията, посочен на етикета на храната, и измерете това или по-малко количество.

Следват някои други стратегии за създаване на здравословни размери на порции:

Разделете порция зърнени храни на половина и яжте половината сутрин и половината вечер. Разделянето на порцията означава, че тялото трябва да преработва по-малко захар наведнъж, потенциално намалявайки риска от скокове на кръвната захар.
Яжте храни с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на въглехидрати заедно със зърнени храни. Например, не избирайте за закуска препечен хляб и зърнени закуски.
Яжте зърнени храни като лека закуска, а не като основно хранене като закуска.

Обобщение

Храненето по балансиран начин на хранене е една от най-важните стратегии за управление на диабета, но това не означава, че хората трябва да се откажат от всички храни, които обичат.

За помощ при избора на правилната диета и намирането на най-добрата зърнена култура за здравето си, човек може да говори с лекар или диетолог.

Видовете зърнени храни в тази статия се предлагат в хранителните магазини и онлайн.