Какви са ползите за здравето от сок от червена боровинка?
Някои изследвания са установили, че сокът от червена боровинка може да предотврати инфекции, да забави или намали тежестта на хроничното заболяване и да предотврати свързаните с възрастта оксидативни увреждания. За повечето здрави хора сокът от червена боровинка е безопасен.
Сокът от червена боровинка може временно да влоши състоянието, като киселинен рефлукс, тъй като е слабо кисел. Някои хора откриват, че сокът от червена боровинка оставя необичаен вкус в устата им или че временно дразни венците и устните.
Изследванията за ползите от сок от червена боровинка са предимно предварителни, но антиоксидантните и антибактериалните ползи изглеждат обещаващи.
Повечето хора могат безопасно да включат сок от червена боровинка в диетата си и добавят порция плодове към диетата си, когато го правят.
Шест ползи от пиенето на сок от червена боровинка
Потенциалните ползи от сок от червена боровинка включват:
1. Борба с уврежданията, свързани с възрастта
Химикалите, наречени свободни радикали, се натрупват в тялото с напредване на възрастта. Свободните радикали причиняват окислително увреждане. Има връзка между окислителните щети и здравословните проблеми, включително:
- рак
- диабет
- сърдечно заболяване
- храносмилателно здраве
- здраве на пикочните пътища
Някои от химикалите в сока от червена боровинка са антиоксиданти или съединения, които се борят с вредните свободни радикали. Наличието на антиоксиданти означава, че червените боровинки и сокът от червена боровинка могат да помогнат в борбата с възрастовите увреждания на тъканите на тялото.
Проучване от 2011 г. установи, че химикалите в боровинките насърчават по-добрата антиоксидантна активност, колкото по-ниско е тяхното pH.Това проучване също така установи, че плодовете са значително по-мощни антиоксиданти от сока от червена боровинка, въпреки че сокът от червена боровинка все още предлага някои предимства.
2. Подобряване на здравето на сърцето
Проучванията показват, че различни съставки в сок от червена боровинка могат да подобрят здравето на сърцето.
Червените боровинки са богати на химикали, наречени полифеноли, които могат да подпомогнат здравето на сърцето. Проучване от 2011 г. на жени с метаболитен синдром установи, че сокът от червена боровинка повишава антиоксидантите в кръвната плазма. Хората, които пият сок от червена боровинка, също имат липопротеин с по-ниска плътност (LDL). LDL е известен като „лош“ тип холестерол.
Друго проучване от 2011 г. установи, че сокът от червена боровинка може да подобри здравето при хора с коронарна артериална болест. Средната скорост на пулсовата вълна на каротидно-бедрената артерия, която е начин за измерване на сковаността на артериите, е намалена сред хората в проучването, които пият лабораторен препарат от сок от червена боровинка с двойна сила.
3. Лечение или профилактика на инфекция на пикочните пътища (ИПП)
Съобщава се, че антибактериалните ефекти на сок от червена боровинка намаляват честотата на UTI при мишки, според проучване от 2017 г. в Граници в микробиологията.
Смята се, че намаляването на честотата на UTI се дължи на способността на антибактериалните свойства да намалят колонизацията на Ешерихия коли в пикочния мехур. Бактерията, която е известна по-добре като Е. coli, е причината за повечето UTI.
Проучване от 2016 г., докладвано в Алтернативни терапии в здравеопазването и медицината, показа по-малко бактериални инфекции в уринарни култури от необрязани момчета, които пиеха сок от червена боровинка и преди това са имали повтарящи се инфекции на пикочните пътища в сравнение с тези, които пият плацебо, и тези, които са били обрязани, които също пият плацебо.
Авторите заключават, че сокът от червена боровинка може да бъде полезен срещу растежа на бактериални патогени.
4. Подпомагане на здравето на храносмилателната система
Има все повече доказателства, че фитохимикалите, съдържащи се в боровинките, играят важна роля за здравето на храносмилането.
Доказателства за ползите за храносмилателното здраве от сок от червена боровинка, в допълнение към други ползи, са докладвани в проучване от 2018 г. в Вестник на науката за храните и земеделието.
Хартията отбелязва, че инхибирането на производството на друга бактерия, наречена H. pylori в стомаха се смята, че насърчава храносмилателното здраве. Изследователите също така предполагат, че са необходими допълнителни изследвания на сок от червена боровинка.
5. Предотвратяване на инфекции
Някои химикали в боровинките могат да помогнат в борбата с вирусите и бактериите.
Проучване от 2011 г. установи, че боровинките инхибират растежа на седем бактериални микроба. Проучването не оценява дали червените боровинки или сокът от червена боровинка могат да предотвратят инфекцията с тези микроби при хората.
По същия начин, проучване от 2010 г. установи, че боровинките могат да се борят с някои вируси, включително норовирус, който е често срещана причина за болести, предавани от храната.
Авторите на изследването предупреждават, че са необходими повече изследвания, но твърдят, че боровинките могат да бъдат полезен метод за лечение или предотвратяване на болести, предавани с храна.
6. Подпомагане на здравето след менопаузата
Рискът от сърдечни проблеми се увеличава след менопаузата в сравнение с риска при всички останали групи хора на същата възраст.
Проучване от 2013 г. изследва това явление при плъхове, на които са отстранени яйчниците. Изследователите установяват, че ежедневната консумация на червена боровинка намалява общия холестерол, което предполага, че продуктите от червена боровинка могат да бъдат полезни хранителни добавки след менопаузата.
Странични ефекти на сок от червена боровинка
Някои изследвания са установили, че сокът от червена боровинка може да взаимодейства с определени лекарства. Едно от притесненията е, че червените боровинки могат да засилят ефектите на разредител на кръвта, наречен варфарин.
Изследванията на други лекарства са по-малко последователни. Предварителното проучване обаче предполага възможността за взаимодействие между боровинки и:
- циклоспорин
- флурбипрофен
- диклофенак
- амоксицилин
- цефлакор
- мидазолам
- тизанидин
Хората, приемащи тези лекарства или други лекарства, трябва да говорят с лекар, преди да използват сок от червена боровинка. Може да е необходимо да се наблюдават дозите и ефектите върху лекарствата, вместо да се избягва изцяло сокът от червена боровинка.
За вкъщи
Сокът от червена боровинка е безопасен за повечето хора и има няколко потенциални ползи.
Американската академия по педиатрия препоръчва ограничаване приема на плодов сок при малки деца и деца и съветва да не се дава сок на бебета. Поради това родителите, които искат да добавят сок от червена боровинка към диетата на децата си, трябва да го правят само в малки количества и не трябва да им дават други сокове.
Хората трябва да избират сортове, които не са от концентрат, без добавена захар, за да извлекат максимума от сока от червена боровинка. Като алтернатива човек може да помисли за приготвяне на прясно смути от червена боровинка у дома, като постави боровинки в блендер с други съставки. Добавянето на сладък плод, като портокал, може да му помогне да вкуси по-сладко.
Както при всяка промяна в диетата или добавка, хората трябва първо да говорят с лекар или диетолог.
Сокът от червена боровинка е достъпен за онлайн покупка.
