Защо кафето може да стимулира движението на червата
Много хора вярват, че кафето ги кара, а някои лекари могат да посъветват хората с определени чревни заболявания да избягват кафето. Въпреки това, изследователите все още не са потвърдили теорията, че кафето ви кара да се качите.
Въпреки че някои хора могат да съобщят, че кафето ги кара, други не изпитват същия ефект.
В тази статия изследваме причините, поради които кафето може да накара някои хора да се качат. Ние също така изследваме дали безкофеиновото кафе има същия ефект.
Изследване на слабителния ефект на кафето
Въпреки че изследователите не могат да се съгласят, има много хора, които вярват, че кафето ги кара да се качат. Някои хора използват кафе, за да поддържат редовното си движение на червата.
В същото време много хора, живеещи със синдром на раздразнените черва (IBS), смятат, че кафето влошава чревните им симптоми.
Докато много изследователи са изследвали слабителния ефект на кафето и кофеина, настоящите резултати са противоречиви. Някои изследвания показват слабително действие на кафето, докато други проучвания не. Обикновено тези проучвания включват само малки групи хора.
В следващите раздели описваме заключенията на всяко от тези изследвания.
Защо кафето може да стимулира движението на червата
Някои изследвания предполагат, че кафето може да активира части от стомашно-чревния тракт, включително стомаха, жлъчния мехур и червата. Изследователите са се опитали да потвърдят тези ефекти, но други проучвания показват, че кафето може да не повлияе на движението на червата.
1. Стимулация на червата
По-старо проучване от 1998 г. установи, че кофеиновото кафе, безкофеиновото кафе и храненето от 1000 килокалории (kcal) причиняват повече контракции в дебелото черво, отколкото само водата.
Изследователите също така стигнаха до заключението, че кофеиновото кафе стимулира движенията в дебелото черво с 60% по-силно от водата и с 23% повече от кафето без кофеин. Ефектът от яденето на 1000 ккал храна е същият като пиенето на кофеиново кафе.
Въпреки това, проучването от Европейско списание по гастроентерология и хепатология беше много малък, включваше само 12 участника.
Друго проучване с шест участника показа, че пиенето на кафе след хранене може да помогне на стомаха да се изпразни по-бързо. След като стомахът се изпразни, храната може да се придвижи към ректума и да стимулира движението на червата.
Преглед, който се появява в Световен вестник по гастроентерология заяви, че кофеиновото кафе може да увеличи производството на киселина в стомаха и движенията в дебелото черво при някои индивиди.
Друго малко проучване с 10 участника изследва ефектите на кофеина върху функцията на дебелото черво и ануса. Установено е, че кофеинът причинява по-силни контракции в ануса и ректума.
2. Хормони
Кафето може също да стимулира освобождаването на хормон, наречен холецистокинин от червата. Изследователите са показали, че холецистокининът може да стимулира движението на червата.
Все още не е ясно какъв компонент на кафето стимулира отделянето на този хормон.
3. Влошаване на симптомите на IBS
Много хора с IBS съобщават, че специфични храни причиняват техните симптоми, а някои могат да получат диария с кафе.
Изследователи в проучване от 2016 г. стигнаха до заключението, че кафето е спусък, който може да влоши симптомите на IBS при някои хора.
Изследователите обаче не успяха да определят свойствата на кафето, които причиняват тези симптоми.
Едно проучване от 2015 г. изследва как хората с възпалителни заболявания на червата (IBD) възприемат ефектите на кафето върху тяхното състояние. От 442 участника 73% редовно пият кафе.
От тези, които не пият кафе, 62% вярват, че кафето влошава чревните им симптоми.
Някои участници, които вярваха, че кафето влошава симптомите им, все още пиеха кафе.
4. Мляко и сметана
Приблизително 65% от населението на света не може да усвои напълно лактозата след ранна детска възраст. Лактозата е захар в млякото и други млечни храни. Непоносимостта към лактоза може да причини диария.
Хората, които добавят към кафето си млечни продукти, като мляко, може да се наложи да се качат заради лактозата, добавена към напитката им.
Случва ли се на всички?
Изследователите все още не са потвърдили теорията, че кафето кара хората да се качат. Някои хора може да са по-чувствителни към кафето, докато други може да не усещат никакви ефекти върху стомаха си от кафето.
Изследователите са провели много от проучванията върху слабителния ефект на кафето при малки групи хора. Необходими са по-нататъшни проучвания с по-големи проби, за да се потвърди как кафето може да повлияе на движението на червата.
Ако изследователите потвърдят, че кафето стимулира движението на червата, те трябва да определят какъв компонент в кафето, например кофеинът, причинява този слабителен ефект.
Изследвания
Не всички проучвания са доказали, че кафето има слабително действие.
Малко проучване от 2005 г., включващо 16 участници, не показва разлики в силата на контракциите в ректума 45 минути след като хората пият кафе или вода.
Друго проучване, което се появи през 2018 г., изследва факторите, които влияят на това колко време е необходимо на храната да премине през чревния тракт. Тук изследователите свързват пиенето на кафе с храна, отнемаща повече време, за да премине през червата.
С увеличаването на броя на чашите кафе на седмица нараства и времето, през което храната преминава през червата.
Ами кафето без кофеин?
Малкото проучване от 1998 г. от Европейско списание по гастроентерология и хепатология установи също, че безкофеиновото кафе може да стимулира изхождането.
Кофеиновото кафе може да даде на хората по-силно желание да се качат от кафето без кофеин. Това проучване обаче показва, че когато производителите премахват кофеина от кафето, хората все още могат да почувстват желание да качат, след като пият безкофеиновото кафе.
Тъй като премахването на кофеина от кафето все още може да накара някои хора да се качат, може да има и други съединения в чаша кафе, които действат като лаксативи. Отново са необходими повече изследвания, за да се определи какви могат да бъдат тези съединения.
Обобщение
Изследванията все още не са потвърдили, че кафето кара хората да се качат. Може да накара някои хора да се качат, но не и други.
Необходими са по-нататъшни проучвания, за да се установи дали кафето стимулира движението на червата и ако е така, кои компоненти в кафето предизвикват слабително действие.
