Ползи и рискове за здравето на бананите
Бананите са едни от най-популярните плодове в световен мащаб. Те съдържат основни хранителни вещества, които могат да имат защитно въздействие върху здравето.
Яденето на банани може да помогне за понижаване на кръвното налягане и може да намали риска от рак.
Тази статия ще разгледа потенциалните ползи за здравето на бананите, като подобряване на здравето на сърцето и насърчаване на редовността. Той също така изследва възможните рискове за здравето, които лекарите са свързали с бананите.
Ползи за здравето
Следващите раздели обясняват някои от възможните ползи за здравето на бананите.
Информацията за хранителните стойности идва от Централната база данни на FoodData на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
Ежедневните изисквания са от 2015–2020 Диетични насоки за американците. Те са за възрастни, но са приблизителни, тъй като стойностите варират в зависимост от възрастта и пола на човека.
Кръвно налягане
Американската сърдечна асоциация (AHA) насърчава хората да намалят приема на сол или натрий и да увеличат консумацията на храни, които съдържат калий. Калият може да помогне за управление на кръвното налягане и да намали натоварването на сърдечно-съдовата система.
Средният банан осигурява почти 9% от дневните нужди на човек от калий, според хранителната информация от горните източници.
Астма
Проучване от 2007 г. предполага, че яденето на банани може да помогне за предотвратяване на хрипове при деца с астма. Една от причините за това може да бъде съдържанието на антиоксиданти и калий в бананите. Необходими са обаче още изследвания, за да се потвърдят тези констатации.
Рак
Лабораторните изследвания предполагат, че лектинът, протеин, който се среща в бананите, може да помогне за предотвратяване на растежа на левкемични клетки.
Лектинът действа като антиоксидант. Антиоксидантите помагат на тялото да премахне молекули, известни като свободни радикали. Ако се натрупат твърде много свободни радикали, може да настъпи увреждане на клетките, което потенциално може да доведе до рак.
През 2004 г. изследователите отбелязват, че децата, които консумират банани, портокалов сок или и двете, изглежда имат по-малък риск от развитие на левкемия.
Авторите на изследването предполагат, че това може да се дължи на съдържанието на витамин С, тъй като и това има антиоксидантни свойства.
Здраве на сърцето
Бананите съдържат фибри, калий, фолиева киселина и антиоксиданти, като витамин С. Всички те поддържат здравето на сърцето.
Преглед от 2017 г. установи, че хората, които следват диета с високо съдържание на фибри, имат по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези на диета с ниско съдържание на фибри. Тези, които консумират повече фибри, също имат по-ниски нива на липопротеин с ниска плътност (LDL) или „лош“ холестерол.
Диабет
Американската диабетна асоциация препоръчва да се ядат банани и други плодове, тъй като те съдържат фибри. Те отбелязват, че яденето на фибри може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.
Авторът на преглед от 2018 г. заключава, че храненето с високо съдържание на фибри може да намали риска от диабет тип 2 и може да намали кръвната захар при тези, които вече имат заболяването.
Храносмилателно здраве
Бананите съдържат вода и фибри, които и двете насърчават редовността и насърчават здравето на храносмилателната система. Един среден банан осигурява приблизително 10% от нуждите на човек от фибри за един ден.
Бананите също са част от подход, известен като BRAT диета, която някои лекари препоръчват за лечение на диария. BRAT означава банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб.
Диарията може да доведе до загуба на вода и електролити, като калий. Бананите могат да заместят тези хранителни вещества.
Храните с високо съдържание на фибри могат да предизвикат подуване на корема, газове и стомашни спазми при хора с възпалителни заболявания на червата (IBD), според проучване от 2012 г. Авторите обаче заключават, че бананите могат да подобрят симптомите.
Фондацията на Crohn’s и Colitis в Америка препоръчват банан като храна за закуска в диетичния си план.
Запазване на паметта и повишаване на настроението
Бананите съдържат триптофан, аминокиселина, която може да спомогне за запазването на паметта, да повиши способността на човек да учи и помни нещата и да регулира настроението.
Калий
Бананите са богати на минерала калий. Калият помага за поддържане на нивата на течности в организма и регулира движението на хранителни вещества и отпадъчни продукти в и извън клетките.
Калият също така помага на мускулите да се свиват и нервните клетки да реагират. Той поддържа сърцето да бие редовно и може да намали ефекта на натрия върху кръвното налягане.
Калият може да намали риска от образуване на камъни в бъбреците с напредване на възрастта. На свой ред здравите бъбреци се уверяват, че точното количество калий остава в тялото.
Един средно голям банан съдържа 422 милиграма (mg) калий.
Най-добре е да се опитате да си набавяте калий от хранителни източници, като банани. В противен случай калиевите добавки са достъпни за закупуване онлайн.
Научете повече за калия.
Хранене
Таблицата по-долу показва количеството на всяко хранително вещество в средно голям банан. Той също така показва колко възрастен се нуждае от всяко хранително вещество, според 2015–2020 Диетични насоки за американците. Изискванията варират в зависимост от пола и възрастта на индивида.
Алфа и бета каротин, селен, холин и витамин С имат антиоксидантни свойства.
Банани в диетата
Пресни банани се предлагат целогодишно. За разлика от някои плодове, бананите продължават да узряват след бране.
Бананите ще узреят стабилно при стайна температура. За да узреят по-бързо, хората могат да се опитат да ги държат в хартиен плик.
Охладените банани ще узреят по-бавно. Външната кора на банана ще потъмнее в хладилника, но самият банан ще остане непокътнат по-дълго.
Съвети за сервиране и хранене
Ето няколко съвета за използване на банани:
- Добавете нарязан банан към сутрешните си зърнени храни или овесени ядки за по-питателна закуска.
- Пасирайте зрелите банани и ги използвайте, за да замените маслото или маслото в печени продукти.
- Добавете пюре от банани към кифли, бисквитки и сладкиши за естествено сладък вкус.
- Добавете банани към смути.
- Вземете банан на работа или в училище за здравословна, преносима закуска.
Други бананови продукти
Други бананови продукти включват бананов чипс и бананов прах.
Хората трябва да проверят етикета на преработените продукти, преди да ги купят, тъй като те могат да съдържат добавена захар, сол или мазнина.
Живовлякът е пикантен братовчед на банана, който е популярен в Централна Америка. Хората трябва да готвят живовляк, преди да го ядат. Чипс от живовляк също е на разположение за закупуване.
Рискове
Някои хора трябва да внимават да не ядат твърде много банани.
Бета-блокери: Лекарите често предписват тези лекарства, за да намалят риска от усложнения, които те свързват със сърдечно-съдови заболявания. Бета-блокерите могат да повишат нивата на калий в кръвта.
Консумирането на твърде много калий може да бъде вредно за тези, чиито бъбреци не функционират напълно. Ако бъбреците не са в състояние да отстранят излишния калий от кръвта, това може да бъде фатално. Хората, които използват бета-блокери, трябва да ядат умерено храни с високо съдържание на калий, като банани.
Какво друго трябва да знаете за бета-блокерите? Разберете тук.
Алергия: Бананите могат да предизвикат алергична реакция при някои хора. Всеки, който изпитва сърбеж, уртикария, подуване, хрипове или затруднено дишане, трябва да потърси медицинска помощ наведнъж. Тежката реакция може да доведе до анафилаксия, която може да бъде животозастрашаваща.
Мигрена: Бананите могат да предизвикат мигрена при някои хора.
Обобщение
Бананите са популярен плод, който съдържа основни хранителни вещества, които помагат да се запази здравето на човека.
Струва си да се отбележи, че докато хранителните вещества в бананите могат да укрепят здравето и да предотвратят болести, яденето на банани може да не окаже еднакво въздействие върху всички.
Въпреки това диетата, богата на пресни плодове и зеленчуци, ще осигури набор от основни хранителни вещества, които могат да помогнат за поддържането на човека добре.
В:
Наистина ли бананите са полезни за хората с диабет? Не съдържат ли много захар?
A:
Хората с диабет могат да ядат банани като част от балансираната диета. Те съдържат естествени захари, така че всеки човек трябва да вземе предвид размера на порцията. Половината от средния банан се равнява на един избор на въглехидрати или около 12–15 g въглехидрати.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
