Ползи за здравето от сода за хляб и лимонов сок
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Комбинациите от сода за хляб и лимонов сок се превърнаха в популярно домашно лекарство. Някои хора твърдят, че содата за хляб и лимоновият сок могат да подобрят кожата, да лекуват киселини и да избелят зъбите.
Няколко научни проучвания са изследвали ползите за здравето от сода за хляб и лимонов сок поотделно, но няма много изследвания в подкрепа на комбинираните ефекти на тези две съставки.
Тази статия разглежда някои от потенциалните ползи за здравето от консумацията на смеси от сода за хляб и лимонов сок.
Бележка за pH
Идеята за комбиниране на сода за хляб и лимонов сок се основава на основните принципи на киселинността и скалата на pH.
Учените използват скалата на рН за измерване на киселинността на разтвора. Разтворът може да има ниво на рН между 0 и 14.
Колкото по-ниско е рН, толкова по-кисел е разтворът, така че:
- Нивата на pH под 7 показват киселинен разтвор
- Нивата на pH над 7 показват алкален или основен разтвор
- неутралните разтвори, като чиста вода, имат pH 7
Содата за хляб, известна още като натриев бикарбонат, е основа. Това означава, че когато хората разтварят сода за хляб във вода, тя образува алкален разтвор. Например 0,1 моларен разтвор на сода бикарбонат има рН около 8,3.
Лимоновият сок съдържа лимонена киселина и има рН около 3. Добавянето на сода за хляб към лимоновия сок ще повиши рН, за да се получи по-неутрален разтвор.
Грижа за кожата
Обикновено кожата има слабо киселинно рН около 5,7. Основи, като сода за хляб, ще повишат pH на кожата. По-високите нива на pH могат да нарушат бариерната функция на кожата, което може да доведе до сухота, излишно производство на масло и акне.
Изглежда лимоновият сок има очевидни приложения за грижа за кожата, тъй като съдържа концентрации на витамин С и лимонена киселина, които и двете осигуряват мощни ползи за кожата. Лимонената киселина е алфа-хидрокси киселина (AHA), която производителите често използват в химически пилинг.
Кожните клетки обаче естествено отблъскват водоразтворимите молекули, като витамин С. Това означава, че много малко витамин С всъщност ще проникне в кожата.
Високото съдържание на киселина в лимоновия сок може да понижи нивото на рН на кожата. Ниските нива на pH могат да причинят дразнене на кожата, хиперпигментация и чувствителност към UV светлина.
Алтернативи
Използването на домашна смес от сода за хляб и лимонов сок може потенциално да навреди на кожата. Вместо това човек може да опита да използва неутрални почистващи препарати или химически пилинг, които съдържат AHA, като гликолова киселина.
Неутрализираща стомашната киселина
Излишъкът от стомашна киселина може да причини дискомфортни симптоми, като киселини, повръщане и лошо храносмилане.
Много хора с излишна стомашна киселина приемат без рецепта (OTC) антиациди, за да облекчат симптомите си. Консумирането на сода за хляб и лимонов сок заедно може също да неутрализира стомашната киселина по подобен начин като антиацид.
Проучване от 2017 г. изследва антиацидните ефекти на различни храни. Авторите на това изследване са създали изкуствена стомашна киселина с рН 1,2. Въпреки че лимоновият сок сам по себе си няма почти никакъв ефект, натриевият бикарбонат успешно неутрализира синтетичната стомашна киселина.
Много извънборсови антиациди съдържат натриев бикарбонат и лимонена киселина. Лимоните и другите цитрусови плодове са богати източници на естествено срещаща се лимонена киселина.
Когато човек смесва лимонов сок и сода за хляб, лимонената киселина реагира с натриевия бикарбонат, за да се получи буфер, наречен натриев цитрат. Буфер се отнася до слаба киселина или основа, която предотвратява драстични промени в рН. Въпреки че лимоновият сок не неутрализира стомашната киселина, той може да помогне за стабилизиране на нивото на рН в стомаха.
Алтернативи
Използването на сода за хляб и лимонов сок за борба с излишната стомашна киселина може да бъде добро домашно лекарство, тъй като ефективните извънборсови антиациди съдържат подобни съставки.
Смесването на правилните пропорции на сода за хляб и лимонов сок обаче може да бъде трудно.
Консумирането на смес с твърде много сода за хляб може да причини диария и газове, докато твърде много лимонов сок може да предизвика киселинен рефлукс и да влоши симптомите. Закупуването на антиацид в аптеката често е много по-безопасно.
Други домашни средства за намаляване на излишната стомашна киселина включват:
- избягване или намаляване на киселинни храни и напитки
- ограничаване на приема на кофеин
- ограничаване на консумацията на алкохол
- ядене на по-малки хранения
- пиене на повече вода
- достатъчно сън
Хората с тежък или постоянен киселинен рефлукс или киселини трябва да говорят с лекар или гастроентеролог.
Избелване на зъбите
Много продукти за грижа за устната кухина съдържат сода за хляб поради нейните антибактериални свойства и способността му да премахва плаката, без да ерозира зъбния емайл.
Содата бикарбонат може също да помогне за премахването на петна от зъби на повърхността, което го прави ефективна и достъпна алтернатива на традиционното избелване на зъбите. Въпреки това, има малко доказателства, които предполагат, че добавянето на лимонов сок към содата за хляб ще подобри стоматологичните ползи от содата за хляб.
Доклад от 2017 г., който прегледа 21 проучвания, заключава, че пастата за зъби, съдържаща сода за хляб, безопасно и ефективно премахва петна от зъби. Докладът обаче не включва проучвания, включващи лимонов сок.
Също така е важно да се отбележи, че лимоновият сок съдържа високи концентрации на лимонена киселина и аскорбинова киселина или витамин С. Киселинните съединения могат да разрушат емайла и да доведат до кариес. Комбинирането на сода за хляб и лимонов сок обаче трябва да доведе до по-неутрален рН разтвор.
Алтернативи
Хората, които се интересуват от избелване на зъбите си, трябва да се свържат със своя зъболекар. Американската стоматологична асоциация (ADA) също одобри няколко вида паста за зъби със сода за хляб. За да придобият печат ADA, производителите трябва да предоставят научни доказателства, за да докажат, че техният продукт е безопасен и ефективен.
Общи рискове и съображения
Содата за хляб съдържа натриев бикарбонат, който е активна съставка в някои лекарства, като антиациди, и потенциално може да взаимодейства с други лекарства. Хората, които възнамеряват да консумират редовно сода за здравословни цели, трябва първо да говорят с лекар.
Хората, които имат бъбречно заболяване или високо кръвно налягане, трябва да избягват натриевия бикарбонат, тъй като той може да повиши нивата на натрий в кръвта.
Страничните ефекти на натриевия бикарбонат могат да включват:
- главоболие
- гадене и повръщане
- жажда
- стомашни болки
- излишък на газ
- често уриниране
- подуване на долните крайници
- умора
Лимоните съдържат много важни витамини и минерали. Лимоновият сок също съдържа съединения, които имат полезни антибактериални и антиоксидантни свойства.
Лимоновият сок обаче е кисел и употребата на твърде много може да предизвика нежелани реакции. Те могат да включват:
- загуба на емайл
- кариес
- киселинен рефлукс
- гадене и повръщане
Обобщение
Смесите от сода за хляб и лимонов сок са популярни здравни хакове, като хората ги използват за неща, които включват грижа за кожата, избелване на зъбите и лечение на киселини и лошо храносмилане. Понастоящем обаче има ограничени научни доказателства в подкрепа на ползите за здравето от тези смеси, което затруднява изготвянето на окончателни заключения.
Както содата за хляб, така и лимоновият сок имат няколко ползи за здравето сами. Въпреки това, комбинирането на тези две съставки без конкретни указания за дозиране или употреба може да доведе до нежелани странични ефекти.
МАГАЗИН ЗА ПЕЧЕНЕ НА СОДА И ЛИМОНОВ СОК
Храните, изброени в тази статия, се предлагат в повечето магазини за хранителни стоки или здравословни храни и онлайн:
- Сода за хляб
- Лимонов сок
