„Нормалните“ нива на кръвната захар в крайна сметка може да не са толкова нормални
Ново проучване, проведено от изследователи от Станфордския университет в Калифорния, разкрива, че обичайните храни могат да причинят скокове на кръвната захар при иначе здрави хора. Обръщането на по-голямо внимание на тези скокове може да предотврати диабета и някои от неговите усложнения.
Диабетът засяга над 30 милиона души в САЩ, което е почти 10 процента от населението. Допълнителни 84 милиона души имат преддиабет.
Ненормалните нива на кръвната захар са отличителен белег на това метаболитно заболяване. За да измерват тези нива, лекарите използват два основни метода: или вземат проби от кръвна захар на гладно, които ги информират за нивото на захар в кръвта в този конкретен момент; или измерват нивата на гликиран хемоглобин (HbA1C).
Тестът за гликиран хемоглобин се използва рутинно за диагностициране на диабет и разчита на средните нива на кръвната захар за период от 3 месеца.
Въпреки широкото им използване, нито един от тези методи не може да каже нищо за колебанията в кръвната захар, които се случват в рамките на един ден.
И така, изследователи, водени от Майкъл Снайдер, който е професор по генетика в Станфорд, се заеха да наблюдават тези ежедневни колебания при иначе здрави индивиди.
Те разгледаха моделите на промяна на кръвната захар след хранене и изследваха как тези модели варират между различните хора, които са имали едно и също хранене.
Проф. Снайдер и колеги публикуваха резултатите от своите изследвания в списанието PLOS Биология.
Три вида вариабилност на кръвната захар
За своето проучване изследователите набрали средно 57 възрастни на възраст 51 години, които не са били диагностицирани с диабет.
Проф. Снайдер и екипът използваха нови устройства, наречени непрекъснати глюкозни монитори, за да оценят кръвната захар на участниците в тяхната нормална среда. Също така изследователите оцениха инсулиновата резистентност и секрецията на инсулин на цялото тяло на участниците.
Измерванията на кръвната захар и метаболизма позволяват на изследователите да групират участниците в три различни „глюкотипа“, въз основа на моделите на вариабилност на кръвната захар.
Хората, чиято кръвна захар не се различава много, бяха групирани под „ниска вариабилност“; тези, за които е установено, че кръвната захар се покачва доста често, са групирани под „тежка променливост“; и накрая, хората, които са попаднали между тях, са класифицирани като „умерен“ глюкотип.
Констатациите разкриха, че „дисрегулацията на глюкозата, характеризираща се с [непрекъснат мониторинг на глюкозата], е по-разпространена и хетерогенна, отколкото се смяташе досега и може да засегне индивиди, считани за нормогликемични по стандартни мерки.
Глюкоза често в преддиабетна, диабетна област
След това изследователите искаха да видят как хората с различни глюкотипи реагират на едно и също хранене. И така, те предложиха на всички участници три вида стандартна закуска: корнфлейкс с мляко, хляб с фъстъчено масло и протеинов блок.
Всеки участник отговори уникално на тези закуски, което предполага, че различните хора метаболизират една и съща храна по различни начини.
Освен това проучването разкрива, че обичайните храни като царевични люспи причиняват значителни скокове на кръвната захар при повечето хора.
„Бяхме много изненадани, че толкова често виждаме кръвната захар в преддиабетния и диабетичния диапазон при тези хора [...] Идеята е да се опитаме да разберем какво прави някого„ пикант “и да можем да му дадем полезни съвети за превръщането му в ниският глюкотип. "
Проф. Майкъл Снайдер
„Следващото ни проучване ще разгледа физиологичните причини за нарушаване на регулацията на глюкозата“, продължава старшият изследовател. „Те включват не само генетични вариации, но и микробиомен състав, както и функциите на панкреаса, черния дроб и храносмилателните органи.“
Изследователите се надяват, че техните скорошни и бъдещи открития ще помогнат за предотвратяване на диабета и неговите усложнения.
