Какви са ползите за здравето от плодовете на аронията?
Аронията е вид храст с произход от Северна Америка, който сега се отглежда в Източна Европа. „Арония“ обикновено се отнася до плодовете, които растат на храста. Тези плодове арония са известни още като арония заради острия си ефект на изсушаване на устата.
Плодовете на аронията могат да се консумират пресни самостоятелно или да се използват като съставка в храни като пайове, сокове и чай.
Казват, че плодовете имат много ползи за здравето, включително противоракови свойства.
Много от предложените ползи за здравето на аронията са свързани с високото съдържание на хранителни вещества, наречени полифеноли. Преглед от 2015 г. в Хранителни технологии и биотехнологии отбеляза, че предишни изследвания са установили, че аронията има най-високо съдържание на полифенол от 143 растения.
В тази статия разглеждаме някои от възможните ползи за аронията за здравето, заедно с доказателствата за тях. Ние също така изследваме тяхното хранително съдържание и как те могат да бъдат включени в диета.
Възможни ползи за здравето от аронията
Противоракови ефекти
Проучване от 2004 г. разглежда ефектите на екстрактите от грозде, арония и боровинка за предотвратяване растежа на рак на дебелото черво.
Проучването установи, че докато всички екстракти инхибират растежа на раковите клетки, аронията има най-силен ефект.
Проучване от 2009 г. установи, че екстрактът от арония помага за намаляване на увреждането на клетките във връзка с рака на гърдата.
Авторите на изследването заключават, че е доказано, че екстрактът от арония има защитни качества при хора, страдащи от рак на гърдата.
Антидиабетни ефекти
Изследванията изглежда подкрепят антидиабетните ефекти на аронията. Проучване от 2015 г. върху плъхове установи, че екстрактът от арония помага за засилване на имунната система и намаляване на възпалението, свързано с диабета.
Проучване от 2012 г., разглеждащо инсулиноустойчиви плъхове, установи, че екстрактът от арония се бори с инсулиновата резистентност на няколко нива. Този резултат потенциално го прави ефективно средство за предотвратяване на развитието на диабет.
Проучване от 2016 г. установи, че нивата на глюкоза в кръвта и затлъстяването са повлияни положително от аронията.
Здраве на органите
Проучване от 2016 г. разглежда ефектите на плодовия сок от арония при плъхове с увреждане на черния дроб. Изследователите установяват, че сокът намалява тежестта и симптомите на увреждане на черния дроб.
Подобно проучване от 2017 г. също установява, че сокът от арония има защитни ефекти срещу увреждане на черния дроб при плъхове. Авторите на изследването предполагат, че ефектът може да се дължи на антиоксидантната активност на аронията.
Друго проучване на гризачи от 2017 г. установи, че сокът от арония помага за намаляване на тежестта на симптомите при плъхове с увредена стомашна обвивка.
Проучването предполага, че в този случай ползата от аронията може да се дължи на повишаването на производството на слуз, както и на способността й да се бори с оксидативния стрес.
Здраве на артериите и кръвоносните съдове
Проучване от 2015 г. установи, че аронията може да предпази от коронарна артериална болест. Смятало се, че Aronia предпазва от плаката, която се развива вътре в артериите.
Както аронията, така и екстрактите от боровинки спомогнаха за отпускане на тъканите, което би позволило подобряване на кръвния поток. Това е важно, тъй като много сърдечно-съдови заболявания водят до втвърдяване на артериите и намалена способност на кръвоносните съдове да се отпускат. Това също може да означава, че кръвното налягане спада.
От трите тествани екстракта аронията имаше най-мощни ефекти. Изследователите заключават, че екстрактите могат да имат значителни ползи при лечението на съдови заболявания.
Проучване от 2013 г. подкрепя тези констатации. Изследователите установяват, че аронията е ефективна за намаляване на кръвното налягане и може да помогне за борба с високото кръвно налягане в артериите.
Хранителна информация
Конкретният хранителен баланс на аронията ще варира в зависимост от начина, по който е отгледан и приготвен, както отбелязва прегледът. Прегледът изброява фактори като дата на прибиране на реколтата и къде са отгледани плодовете.
Подобно на други плодове, аронията е известна с това, че е богата на хранителни вещества. Някои от хранителните детайли, предложени от прегледа, включват следното:
Витамини
- витамин С: 137-270 милиграма на килограм (mg / kg)
- фолат: 200 микрограма на килограм (μg / kg)
- витамин B-1: 180 μg / kg
- витамин B-2: 200 μg / kg
- витамин B-6: 280 μg / kg
- ниацин: 3000 μg / kg
- пантотенова киселина: 2790 μg / kg
- токофероли: 17,1 mg / kg
- витамин К: 242 μg / kg
Минерали
- натрий: 26 mg / kg
- калий: 2180 mg / kg
- калций: 322 mg / kg
- магнезий: 162 mg / kg
- желязо: 9,3 mg / kg
- цинк: 1,47 mg / kg
Всички тегла са теглото на плодовете, когато са пресни.
Как да включите аронията във вашата диета
Хората могат да ядат плодове арония в много форми, включително пресни и сочени.
Те могат да се използват и като съставка на печени изделия и други рецепти или да се приемат под формата на екстракт чрез различни хранителни добавки.
Храните и напитките, в които аронията може да се използва, включват:
- кифли
- пайове
- бисквитки
- вино
- конфитюр
- чай
- сокове
Възможни рискове и странични ефекти
Аронията обикновено има рязко, изсушаващо устата качество. Това може да е неприятно за някои хора, но е малко вероятно да представлява риск за здравето.
Изглежда, че няма добре документирани доказателства за специфични рискове или опасности, свързани с консумацията на арония, въпреки че някои хора може да са алергични към арония.
За вкъщи
Аронията е богата на хранителни вещества храна, съдържаща широка гама от витамини и минерали, включително цинк, магнезий, желязо и витамини С, В и К.
Конкретните хранителни стойности ще варират в зависимост от начина на отглеждане и приготвяне на аронията, така че всяка марка трябва да се изследва индивидуално.
Изследванията показват, че аронията може да има значителни ползи за здравето по отношение на борбата с растежа на някои видове рак и свързаните с това увреждания на тялото.
Аронията също има значителни положителни ефекти по отношение на инсулина и подобряване на имунната функция. Тези ефекти могат да бъдат особено ценни за хора с диабет или преддиабет.
Изследователите вярват, че плодовете арония могат да имат защитен ефект върху черния дроб, както и да спомогнат за намаляване на симптомите и уврежданията, свързани със стомашни разстройства.
И накрая, аронията изглежда ефективна за намаляване на кръвното налягане и подпомага релаксацията на кръвоносните съдове. Някои изследователи предполагат, че това може да бъде полезен инструмент за лечение на съдови заболявания.
Изглежда няма добре документирани доказателства за рискове за здравето, свързани с аронията, въпреки че сухотата в устата е често срещан страничен ефект от консумацията, който някои биха могли да намерят за неприятен.
