ДИЕТА ЗА РАК НА ГЪРДАТА: ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ЯДАТ И ДА СЕ ИЗБЯГВАТ - РАК НА ГЪРДАТА

Диетичен избор за предотвратяване на рак на гърдата

Нито една храна или диета не могат да предотвратят или да причинят рак на гърдата, но диетичният избор на човек може да промени риска от развитие на рак на гърдата или цялостното му благосъстояние, докато живее със състоянието.

Ракът на гърдата е сложно заболяване с много фактори, допринасящи за това. Някои от тези фактори, включително възраст, фамилна анамнеза, генетика и пол, не са под контрол на човек.

Въпреки това, човек може да контролира други фактори, като пушене, нива на физическа активност, телесно тегло и диета. Някои изследователи предполагат, че хранителните фактори могат да бъдат отговорни за 30-40% от всички видове рак.

Храни за ядене

Пресните плодове и зеленчуци могат да помогнат за предотвратяване на рак на гърдата.

Ракът на гърдата може да започне на различни места, да расте по различни начини и да изисква различни видове лечение. Точно както определени видове рак реагират по-добре на определени лечения, така и някои видове рак реагират добре на определени храни.

Следните храни могат да играят роля в здравословната диета като цяло и те също могат да помогнат за предотвратяване на развитието или прогресирането на рака на гърдата:

разнообразие от плодове и зеленчуци, включително салата
храни, богати на фибри, като пълнозърнести храни, боб и бобови растения
нискомаслено мляко и млечни продукти
продукти на основата на соя
храни, богати на витамин D и други витамини
храни, особено подправки, с противовъзпалителни свойства
храни - предимно на растителна основа -, които съдържат антиоксиданти

Диетичните модели, които дават приоритет на тези храни, включват:

Южна диета с високо съдържание на варени зеленчуци, бобови растения и сладки картофи
Средиземноморска диета, която набляга на пресни плодове и зеленчуци и полезни масла
Всяка „разумна“ диета, която съдържа много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба

Плодове и зеленчуци

Проучване на 91 779 жени установи, че спазването на диета, включваща предимно растения, може да намали риска от развитие на рак на гърдата с 15%.

Наред с другите си ползи, плодовете и зеленчуците са богати на флавоноиди и каротеноиди, които изглежда имат различни медицински ползи.

Проучванията показват, че следните храни могат да помогнат за предотвратяване на рак на гърдата:

тъмни, зелени, листни зеленчуци, като зеле и броколи
плодове, особено плодове и праскови
боб, варива, риба, яйца и малко месо

Изследователите свързват бета каротина, който се среща естествено в зеленчуци като моркови, с по-малък риск от рак на гърдата. Учените предполагат, че това може да се дължи на това, че пречи на процеса на растеж на раковите клетки.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва да се консумират между пет и девет порции пресни плодове и зеленчуци на ден.

Диетични фибри и антиоксиданти

Понастоящем изследванията върху диетичните фибри и ефекта им върху рака на гърдата са неубедителни, но няколко проучвания предполагат, че те могат да помогнат за защита срещу болестта.

Излишъкът от естроген може да бъде фактор за развитието и разпространението на някои видове рак на гърдата. Някои лечения имат за цел да предпазят естрогена от взаимодействие с клетките на рака на гърдата. Яденето на диета с високо съдържание на фибри може да подкрепи този процес и да ускори елиминирането на естрогена.

Фибрите подпомагат храносмилателната система и редовното елиминиране на отпадъците, включително излишния естроген. Помага на тялото да елиминира токсините и ограничава щетите, които те могат да причинят.

Начинът, по който фибрите се свързват с естрогена в червата, също може да помогне за предотвратяване на абсорбцията на твърде много естроген в организма. Тези фактори могат да помогнат за намаляване на риска от рак на гърдата.

Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобовите култури осигуряват фибри, но те също така съдържат антиоксиданти, включително бета каротин и витамини С и Е.

Антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на много заболявания, като намалят броя на свободните радикали, които са отпадъчни вещества, които тялото естествено произвежда. Мета-анализ от 2013 г. установи, че хората, които ядат повече пълнозърнести храни, могат да имат по-малък риск от рак на гърдата.

The Диетични насоки за американци 2015–2020 препоръчайте прием на до 33,6 грама фибри на ден, в зависимост от възрастта и пола на човека.

Добра мазнина

Авокадото е добър източник на здравословни мазнини.

Мазните храни могат да доведат до затлъстяване и хората със затлъстяване изглежда имат по-висок риск от развитие на рак, включително рак на гърдата.

Някои хранителни мазнини са необходими, за да работи тялото правилно, но е важно да се консумира правилния тип.

Полиненаситените и мононенаситените мазнини могат да бъдат полезни в умерени количества. Те присъстват в:

зехтин
авокадо
семена
ядки

Рибите със студена вода, като сьомга и херинга, съдържат полезни полиненаситени мазнини, наречени омега-3. Тази мазнина може също да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата.

Научете повече тук за здравословните мазнини.

Авторите на проучване от 2015 г. цитират проучване на гризачи, при което гризачите, които консумират 8¬ –25% от калориите си като омега-3 мазнини, изглежда имат 20–35% по-малък шанс за развитие на рак на гърдата.

Те цитират и друго проучване, включващо над 3000 жени, което показва, че тези, които консумират високи нива на омега-3, имат 25% по-нисък риск от рецидив на рак на гърдата през следващите 7 години.

Ползите за здравето на омега-3 мастните киселини може да се дължат на способността им да намаляват възпалението. Възпалението може да е фактор, допринасящ за рака на гърдата.

Соя

Соята е здравословен източник на храна, който може да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата. Това е растителен продукт, който е богат на протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали, но с ниско съдържание на въглехидрати. Съдържа и антиоксиданти, известни като изофлавони.

Авторите на проучване от 2017 г., което разглежда данните за 6 235 жени, стигат до извода, че като цяло „по-високият хранителен прием на изофлавон е свързан с намалена смъртност от всички причини“. Изследователите разследват дали консумацията на соя е добра идея за хора с рак на гърдата.

Соята може също да помогне за намаляване на нивата на липопротеин с ниска плътност (LDL) или „лош“ холестерол и да намали риска от сърдечни заболявания. Наред със затлъстяването, тези състояния са рискови фактори, които допринасят за метаболитния синдром, който включва възпаление.

Възпалението може да играе роля при рака на гърдата, въпреки че ролята, която играе, остава несигурна.

Соята присъства в храни като:

тофу
темпе
едамаме
соево мляко
соеви ядки

Някои хора се съмняват дали соята може да увеличи риска от рак на гърдата, тъй като съдържа изофлавони, които приличат на естроген.

Въпреки това, авторът на статия за преглед от 2016 г. отбелязва, че естрогенът не е същото като изофлавоните и че двамата едва ли ще се държат по същия начин. Според автора Северноамериканското общество за менопауза стигна до заключението, че изофлавоните не увеличават риска от рак на гърдата.

Храни, които трябва да се избягват

Храните, които могат да увеличат риска от различни видове рак, включително рак на гърдата, включват:

алкохол
добавена захар
дебел
червено месо
преработени храни

Алкохол

Проучванията установяват връзка между редовната консумация на алкохол и повишения риск от рак на гърдата.

Breastcancer.org съобщават, че алкохолът може да повиши нивата на естроген и да причини увреждане на ДНК. Те също така отбелязват, че жените, които пият три алкохолни напитки седмично, увеличават риска от развитие на рак на гърдата с 15%.

Според изчисленията рискът се увеличава с около 10% с всяка допълнителна напитка на ден.

Захар

В изследване от 2016 г. мишките, които са се хранили на диета, която е толкова богата на захар, колкото типичната диета в САЩ, са по-склонни да развият тумори на млечните жлези, подобни на рак на гърдата при хората.

В допълнение, тези тумори са по-склонни да се разпространят или метастазират.

Дебел

Проучванията показват, че не всички мазнини са лоши. Въпреки че мазнините от преработени храни изглежда увеличават риска от рак на гърдата, някои растителни мазнини могат да помогнат за намаляването им.

Трансмазнините са вид мазнини, които са често срещани в преработените и готови храни. Учените го свързват с по-висок риск от рак на гърдата. Трансмазнините най-често се срещат в преработени храни, като пържени храни, някои бисквити, понички и пакетирани бисквитки или сладкиши. Хората трябва да ограничат приема на трансмазнини, когато е възможно.

червено месо

Някои проучвания са открили връзка между червеното месо и повишения риск от рак на гърдата, особено ако човек готви месото при високи температури, което може да предизвика отделянето на токсини.

В допълнение, преработените меса и студени разфасовки са с високо съдържание на мазнини, сол и консерванти. Те могат да увеличат, вместо да намалят риска от рак на гърдата. Като цяло, минимизирането на обработката на храната я прави по-здравословна.

Други съвети

Куркумата може да има противовъзпалителни свойства, които помагат за предотвратяване на рак на гърдата.

Витамин D от храни и излагане на слънчева светлина може да помогне за предпазване от рак на гърдата. Витамин D присъства в яйцата, рибите със студена вода и обогатените продукти. Човек може да се консултира с лекар, за да провери нивата на витамин D. Ако те са ниски, лекарят може да препоръча добавка.

Зеленият чай може да има няколко полезни ефекти върху здравето. Съдържа антиоксиданти и те могат да помогнат за укрепване на имунната система и да намалят риска от рак на гърдата.

Куркумата е жълта подправка, която може да има противовъзпалителни свойства, които биха могли да ограничат растежа на раковите клетки на гърдата.

Поддържането на здравословно телесно тегло е от полза за благосъстоянието като цяло, но е особено важно за хората, които искат да предотвратят развитието или рецидива на рак на гърдата. Затлъстяването е известен рисков фактор за заболяването.

Упражнението също е важно. Националният институт по рака съобщава, че жените, които спортуват по 4 часа седмично или повече, имат по-малък риск от рак на гърдата.

Разговорите с други хора със състоянието, обменът на рецепти и споделянето на истории за това кои храни са помогнали може да бъде от полза.

Приложението за рак на гърдата Healthline предоставя на хората достъп до онлайн общност за рак на гърдата, където потребителите могат да се свързват с други и да получават съвети и подкрепа чрез групови дискусии.