Как кафето може да предпази от Паркинсон
Смята се, че кафето предпазва мозъка от болестта на Паркинсон. Неотдавнашно проучване изследва кои съединения могат да придадат на кафето невропротективните си сили. Констатациите в крайна сметка могат да доведат до новаторски нови лечения.
Всяка година в САЩ над 60 000 души са диагностицирани с болестта на Паркинсон.
Симптомите включват скованост и затруднения с баланса и координацията.
Това е прогресивно, невродегенеративно състояние и в момента няма лечение. Съвременните лечения могат само да помогнат за справяне със симптомите.
Учените не разбират защо някои хора развиват болестта на Паркинсон, но други не. Те обаче са избрали някои от неврологичните промени, които се случват.
Една от най-критичните промени изглежда е натрупването на специфичен тип неправилно сгънат протеин в мозъка. Известно е, че това предизвиква клетъчна смърт, което в крайна сметка води до симптомите на Паркинсон.
Въпросният протеин е алфа-синуклеин, който се агрегира и свързва с други съединения, за да създаде така наречените тела на Lewy.
Алфа-синуклеинът може да премине от неврон към неврон, разпространявайки увреждане в различни региони на мозъка.
Паркинсон и кафе
През годините проучванията предполагат, че кафето може да помогне за защита срещу болестта на Паркинсон.
Въпреки че изглежда, че кофеинът играе роля в това, в битката могат да участват и други молекули. В някои проучвания, например, кофеинът без кофеин също предлага защита срещу невродегенерация в модел на болестта на Паркинсон.
Кафето съдържа стотици съединения, които потенциално биха могли да взаимодействат с химията на тялото.
В търсенето на компоненти за кафе, които биха могли да помогнат за забавяне на прогресията на Паркинсон, изследователите наскоро се фокусираха върху съединение, наречено ейкозаноил-5-хидрокситриптамид (EHT).
EHT е производно на мастна киселина на серотонин, намиращо се във восъчната обвивка на кафе на зърна. Той не е свързан с кофеина и предишни проучвания показват, че той има невропротективни и противовъзпалителни свойства.
Изследователите от Института по неврологична терапия на Руджърс Робърт Ууд Джонсън в Пискатауей, Ню Джърси, наскоро публикуваха своите открития в списанието Известия на Националната академия на науките.
Обединяване на молекулярните сили
По-специално, изследователите искаха да разберат дали кофеинът и EHT могат да работят заедно, за да отблъснат Паркинсон.
За да разследват, те дават на мишки дози кофеин или EHT; някои ги получиха поотделно, други ги получиха заедно. След това те оцениха способността на всяка комбинация да намалява натрупването на алфа-синуклеин, свързано с болестта на Паркинсон.
Те открили, че нито едно от съединенията няма благоприятен ефект, когато се дава самостоятелно. Въпреки това, когато мишките консумират както EHT, така и кофеин, се наблюдава значително намаляване на натрупването на протеини.
Изследователите също демонстрираха, че мишките, лекувани с комбинация от двете съединения, се представят по-добре при поведенчески тестове.
Тъй като понастоящем няма лечения, които да забавят развитието на Паркинсон, тази находка предлага нови възможности за стъпване на изследователите на наркотици.
Предстои още работа
Това са ранни дни, но изследователите искат да продължат работата си. Първо, те планират да проучат количествата на тези химикали, необходими за осигуряване на ползи.
Водещият автор М. Марал Мурадиан обяснява: „EHT е съединение, намиращо се в различни видове кафе, но количеството варира. Важно е да се определи подходящото количество и съотношение, така че хората да не прекаляват с кофеина, тъй като това може да има отрицателни последици за здравето. "
Авторите също така разбират, че ловът на активни съединения в кафето вероятно ще отнеме известно време. Тъй като кафето е толкова сложен коктейл, авторите смятат, че „не е малко вероятно и други компоненти на кафето да играят полезна роля“.
Те също така обясняват, че точният грим на всяка чаша кафе може да варира значително. Това може да зависи от това къде расте кафеното зърно, както и от техниките, използвани за събиране, печене и приготвяне.
Ще трябва да има много повече изследвания, преди изследователите да разкрият напълно спектъра на ползите от кафето.
