Как четири чаши кафе могат да предпазят сърцето
Изследователите установиха, че консумацията на количество кофеин, което е еквивалентно на четири чаши кафе, може да е достатъчно, за да даде начало на клетъчна верига от събития, която защитава клетките на нашите сърца.
Изглежда, че има проучване, възхваляващо ползите за здравето на кафето, публикувано през седмица.
През последните години изследователите стигнаха до заключението, че кофеинът предпазва от диабет, сърдечна недостатъчност и инсулт.
По-високите нива на консумация на кафе също са свързани с по-нисък риск от смъртност.
И все пак, тъй като доказателствата подкрепят ползите за здравето от кофеина, механизмът, който стои зад защитните му сили, все още не е напълно разбран.
Учени от университета Хайнрих-Хайне и изследователския институт по екологична медицина IUF-Лайбниц в Дюселдорф, Германия, наскоро се заеха да идентифицират клетъчните пътища, участващи в сърдечно-защитната способност на кофеина.
Ролята на митохондриите
В по-ранни експерименти авторите на новото проучване установяват, че нивата на кофеин, еквивалентни на около четири чаши кафе, подобряват функцията на ендотелните клетки, които облицоват вътрешността на кръвоносните съдове.
Те също така разкриха, че ползите, които кофеинът дава, изглежда включват митохондрии. Те, както всички добре знаят, обикновено се наричат силовите станции на клетката - описание, толкова добре известно, че е постигнало статус на мем.
Митохондриите спечелиха титлата си, защото в техните мембрани се произвежда аденозин трифосфат - който е енергийната валута на живота.
В последното си проучване те идентифицират нов играч в митохондриите, който изглежда е от значение за защитния ефект на кофеина: p27. Констатациите им са публикувани в списанието PLOS Биология.
Първо идентифициран като инхибитор на клетъчния цикъл, p27 е ензим, който обикновено забавя клетъчното делене.
Изследователите - водени от Джудит Хенделер и Йоахим Алтшмид - установиха, че кофеинът кара p27 да се премести в митохондриите. Веднъж попаднал в тези органели, той задейства жизненоважни задачи за възстановяване на сърдечния мускул след инфаркт.
Тези задачи включват насърчаване на миграцията на ендотелни клетки и защита на клетките на сърдечния мускул от клетъчна смърт, известна също като апоптоза. p27 също предизвиква активност във фибробласти или клетки, които синтезират определени структурни компоненти на тъканите. Кофеинът насърчава фибробластите да произвеждат основни съкратителни влакна.
В допълнение към тези открития учените установиха, че кофеинът предпазва от сърдечни увреждания при преддиабетни, по-възрастни и затлъстели мишки. Те имат големи надежди за бъдещите последици от тези резултати.
Хенделер заключава: „Тези резултати трябва да доведат до по-добри стратегии за защита на сърдечния мускул от увреждане, включително разглеждане на консумацията на кафе или кофеин като допълнителен хранителен фактор при възрастното население.“
"Освен това," казва тя, "повишаването на митохондриалния p27 може да служи като потенциална терапевтична стратегия не само при сърдечно-съдови заболявания, но и за подобряване на здравния диапазон."
