Кое е по-добре: бутилирана вода или вода от чешмата?

С осъзнаването на въздействието върху околната среда на пластмасовите бутилки, все повече и повече хора поставят под въпрос предимствата на чешмяната вода пред бутилираната вода.

Някои хора може да се чудят кой вариант е по-безопасен или кой има по-добър вкус. Съществуват обаче и редица други фактори, които трябва да се вземат предвид при избора между бутилирана вода и вода от чешмата.

Продължете да четете, за да научите повече за плюсовете и минусите както на бутилирана вода, така и на чешмяна вода.

Плюсове и минуси на чешмяна вода

Факторите, които трябва да се вземат предвид при избора между чешмяна вода и бутилирана вода, включват безопасността на водата, нейния вкус, цената и наличността и нейното въздействие върху околната среда.

Разделите по-долу изброяват някои плюсове и минуси на чешмяна вода.

Безопасност

Пиенето на чешмяна вода може да бъде по-добро за околната среда, отколкото пиенето на бутилирана вода.

Питейната вода в САЩ е една от най-безопасните в света, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Всъщност неправителствената организация Food & Water Watch съветва, че чешмяната вода в САЩ подлежи на тестване по-често, отколкото бутилираната вода.

Агенцията за опазване на околната среда (EPA) е отговорна за идентифицирането и определянето на ограничения за количеството замърсители, които могат да присъстват в чешмяна и подпочвена вода. Те включват химикали и микроорганизми.

Стандартите са определени в Закона за безопасна питейна вода. Ако има опасения за безопасността на чешмяната вода, федералният закон предвижда водоснабдителните компании да информират обществеността.

Въпреки че EPA отговаря за определянето на стандарти за чешмяна вода, не всички замърсители подлежат на регулиране, според Работната група по околната среда (EWG). EWG също съобщава, че границите на нивата на замърсители остават непроменени в продължение на повече от 20 години.

За да проверят качеството на чешмяната си вода, хората могат да се свържат с местната ВиК компания за копие на Годишния доклад за качеството на водата (или Доклад за доверието на потребителите), да го проверят в съответствие със стандартите на EWG или и двете.

За да подобри безопасността на текущата си чешмяна вода, човек може да помисли да я филтрира с въглеродни филтри или по-ефективна система за обратна осмоза.

Вкус

Тестовете за сляп вкус постоянно установяват, че повечето хора не могат да правят разлика между чешмяна вода и бутилирана вода.

Например проучване от 2010 г. в Списание за сензорни изследвания установи, че по-голямата част от участниците не могат да направят разлика между шест различни бутилирани минерални води и шест общински чешмени води, когато чешмяната вода е без хлор.

Повечето хора предпочитат видове вода със средна минерализация, независимо от източника. Само 36% от участниците са успели да разграничат бутилирана вода и вода от чешмата.

Дори някои от чешмяните води да не са с толкова приятен вкус като бутилираните води, това не означава, че чешмяната вода е с лошо качество. Може просто да се дължи на хлориране или по-високо съдържание на минерали.

Една от възможностите за подобряване на вкуса на чешмяна вода е използването на филтър. Друг вариант е да добавите лед и резен лимон към всяка чаша.

Разходи и удобство

Пиенето на чешмяна вода е удобно и евтино. Просто включете кран, за да получите безопасна и хладна питейна вода.

Водата от чешмата също е достъпна безплатно в ресторантите и от обществените фонтани за пиене.

Влияние върху околната среда

За да се предотврати замърсяването, водните компании третират обществената питейна вода с химикали, използвайки редица процеси. След това те изпомпват водата в резервоари за задържане.

Също така, след като човек изпие чаша вода, е вероятно да измие чашата на ръка или в съдомиялна машина.

Всички тези стъпки ще включват използването на химикали и енергия, което оказва въздействие върху околната среда.

Въпреки това въздействието върху околната среда на питейната вода от чешмата е много по-ниско от това на бутилираната вода, се казва в доклад на уебсайта на Масачузетския воден ресурс.

Може би най-важното е, че не са включени опаковки за еднократна употреба, които в крайна сметка да попаднат в депо или център за рециклиране.

Прочетете за 15 ползи от питейната вода тук.

Плюсове и минуси на бутилирана вода

Разделите по-долу изброяват някои от плюсовете и минусите на бутилирана вода.

Безопасност

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) определя стандартите за бутилирана вода. Те изискват от производителите да обработват и транспортират бутилирана вода при санитарни условия и да използват процеси, които гарантират безопасността на водата.

Това означава, че като цяло бутилираната вода е безопасна за пиене. В много редки случаи обаче изземването на бутилирана вода се случва поради замърсяване.

Причината за безпокойство е наличието на пластмаса в бутилирана вода. Изследванията показват, че повечето бутилирани води съдържат микропластмаси, които могат да представляват риск за здравето.

Например едно проучване от 2018 г. тества 11 марки бутилирана вода от девет различни държави. Изследователите установяват, че 93% от бутилките показват някои признаци на микропластично замърсяване и че съдържат двойно количество, присъстващо в чешмяна вода.

Тези открития предполагат, че замърсяването се дължи поне частично на самия процес на опаковане. Сега изследователите започват да изследват въздействието на тези микропластмаси върху човешкото здраве.

Изглежда, че микропластмасата попада в същата категория на ендокринно-разрушаващите химикали като обезогените, засягайки човешкия, животински и морски метаболизъм, репродукцията, оксидативния стрес и няколко други фактора.

Също така, хората с отслабена имунна система трябва да вземат специални предпазни мерки с питейната си вода, като избират бутилирана вода, която производителите са обработили, за да се предпазят от паразита Криптоспоридий.

Въпреки че проверката на FDA на инсталациите за бутилирана вода е рядка, FDA припомни две марки бутилирана вода поради замърсяване. Това бяха Safeway Select през 2001 г. и Sam’s Choice през 2005 г.

Потребителският достъп до информация за бутилирана вода и нива на замърсители е ограничен в сравнение с изискванията за разкриване на чешмяна вода, изисквани от EPA.

Вкус и източник

Някои хора могат да предпочетат вкуса на бутилирана вода. Както обаче беше споменато по-горе, проучванията показват, че по-голямата част от хората не могат да направят разлика между чешмяната и бутилираната вода.

Когато купуват бутилирана вода, хората може да пожелаят да помислят за източника. Много бутилирана вода е просто филтрирана вода от чешмата.

Водата, която идва от подземен източник или прясна извор, ще носи един от следните одобрени от FDA етикети:

• артезианска кладенечна вода
• минерална вода
• изворна вода
• кладенец вода

Хората може също да пожелаят да изберат бутилирана вода, ако предпочитат ароматизирана или газирана вода. Много водни марки продават например вода с аромат на цитрусови плодове или ягоди. Пенливата вода е популярна алтернатива на тихата.

Разходи и удобство

Според някои оценки бутилираната вода е почти 2000 пъти по-висока от цената на чешмяната вода, като галон - получен от комбиниране на бутилки за еднократна употреба - струва почти три пъти повече от средния за страната за галон мляко.

Това е интересно, като се има предвид, че бутилираната вода често е просто филтрирана вода от чешмата.

Една от причините, поради която хората избират бутилирана вода от чешмата, въпреки разликата в цената, може да бъде, че може да е по-удобно да имате бутилка, която да подавате, когато е навън - особено ако няма достъп до кран.

Влияние върху околната среда

Изследванията показват, че процесите на бутилиране, охлаждане и транспортиране, свързани с водата, както и изхвърлянето на пластмасови бутилки след употреба, причиняват широк спектър от неблагоприятни въздействия върху околната среда, далеч по-големи от тези на чешмяната вода.

Например през 2016 г. бутилирането на вода в САЩ използва 4 милиарда паунда пластмаса. Този процес изисква приблизително вложена енергия, равна на приблизително 64 милиона барела петрол.

Според неправителствената организация Container Recycling Institute всеки ден в САЩ хората изхвърлят над 60 милиона пластмасови бутилки с вода. По-голямата част от тези бутилки си проправят път на сметища и водни пътища, или те затрупват улиците.

Тези пластмасови бутилки също отделят токсини, докато се разграждат.

Някои хора се опитват да използват повторно пластмасовите бутилки с вода, за да компенсират някои от въздействията върху околната среда. Това обаче може да създаде рискове в дългосрочен план, включително риск от бактериален растеж и риск от изтичане на токсини от бутилката.

Кое е по добре?

Като цяло изглежда, че чешмяната вода е по-добрият вариант в повечето случаи. Той е удобен, безплатен или евтин и има много по-малко въздействие върху околната среда, отколкото бутилираната вода.

Водата от чешмата е също толкова безопасна, колкото бутилираната вода и повечето хора няма да могат да различат вкуса.

Понякога бутилираната вода може да бъде по-удобна или леснодостъпна от чешмяната. За да отстранят това, хората могат да носят със себе си бутилка с чешмяна за многократна употреба и да я пълнят от обществените съоръжения за питейна вода, когато е необходимо.

Тези, които предпочитат вкуса на бутилирана вода, може да пожелаят да опитат воден филтър. В крайна сметка, много бутилирана вода всъщност е просто филтрирана вода от чешмата. Или хората могат да опитат да добавят лед и резенчета плодове към водата си от чешмата, за да подобрят вкуса му.

Някои хора трябва да вземат допълнителни предпазни мерки с питейната си вода, особено ако имат по-слаба имунна система, са бременни или са по-възрастни.

Тези лица трябва да обсъдят притесненията си с лекар, който може да ги посъветва да пият определени бутилирани води или да сварят чешмяната си вода преди консумация.

Обобщение

Има плюсове и минуси както на бутилираната вода, така и на чешмяната.

Типът вода, който човек избира, ще зависи от много фактори, включително техните предпочитания и притеснения.

Като цяло обаче изглежда, че консумацията на чешмяна вода е много по-добра за околната среда, крие по-малко рискове за здравето и има много подобен вкус на бутилирана вода - особено ако е филтрирана.