Пиенето на бира преди вино облекчава ли махмурлука?
Ново изследване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене, разследва дали редът, в който пием бира и вино, оказва влияние върху тежестта на нашия махмурлук.
Много хора - от цял свят - ще са чували различни митове за пиене и лечение на махмурлук.
Те варират от „косата на кучето“, убеждението, че най-доброто лекарство за махмурлук е да изпиете друга напитка, до мазното сутрешно хранене, което уж „попива“ алкохола.
Много хора наистина вярват в средствата за махмурлук и в стратегиите за превенция, но те рядко се подкрепят от изследвания.
Едно такова убеждение се отнася до силата на консумирания алкохол. Някои вярват, че е „по-добре“ да започнете с напитка с по-нисък обем алкохол, като бира, и да продължите с алкохол с по-голям обем, като вино, за да избегнете махмурлук.
Издържа ли подобно твърдение на строги изследвания? Учените от университета Witten / Herdecke в Германия - в сътрудничество с университета в Кеймбридж в Обединеното кралство - се заеха да изследват буквалната истина зад поговорката: „Бира преди вино и ще се чувствате добре; вино преди бира и ще се почувствате странно. "
За да направят това, изследователите изследваха ефектите, които пиенето на бира и вино в различни порядъци имаше върху 90 участници в изследването, които бяха на възраст между 19 и 40 години.
Д-р Кай Хенсел, старши клиничен сътрудник в университета в Кеймбридж, е старши автор на новия учебен документ, а Йоран Кьолинг е първият му автор.
Няма истина за „бирата преди виното да е по-добре“
Д-р Хенсел и екипът му разделиха 90-те участници в три групи. Едната група пиеше около 2,5 пинта бира и след това четири големи чаши вино, докато втората група започваше с чашите вино и след това пиеше бирите.
Имаше и трета (контролна) група, която пиеше или бира, или вино. Седмица по-късно участниците в изследваните групи, които са имали и бира, и вино, са обърнали реда на пиене, а тези, които са пили само вино за първи път, са имали бира за втори път и обратно.
Учените помолиха участниците да се самоотчитат за нивото си на пиянство, използвайки скала от 0 до 10 в края на всяка сесия за пиене.
На следващия ден екипът оцени остротата на махмурлука на участниците, използвайки скала от 8 точки, включваща маркери за махмурлук „жажда, умора, главоболие, световъртеж, гадене, болки в стомаха, тахикардия и загуба на апетит“.
Като цяло трите групи имат подобна интензивност на махмурлука и редът на пиене не е направил разлика. Жените обаче имаха по-лоши махмурлук от мъжете.
Както Köchling съобщава, „Използвайки бяло вино и по-светла бира, не открихме никаква истина в идеята, че пиенето на бира преди вино ви дава по-лек махмурлук, отколкото обратното.“
Д-р Хенсел също коментира констатациите, като казва, „[Ясен] резултат в полза на една конкретна поръчка би могъл да помогне за намаляване на махмурлука и да помогне на много хора да имат по-добър ден след дълъг нощен изход.“
„За съжаление установихме, че няма начин да избегнем неизбежния махмурлук само като фаворизираме една поръчка пред друга.“
Д-р Кай Хенсел
„Но това проучване - продължава той, - беше и да покаже, по приятелски настроен начин, как стриктно проведеното проучване може да даде солиден отговор на конкретен въпрос и да бъде ангажиращо едновременно.“
„Надяваме се,“ обяснява той, „това ще помогне да се вдъхнови [следващото поколение млади лекари и изследователи да бъдат ангажирани в изследователска среда.“
В Съединените щати 1 от 6 възрастни се занимава с пиене на алкохол около четири пъти месечно, като мъжете са два пъти по-склонни от жените да пият алкохол.
