Пълно течна диета: Всичко, което трябва да знаете

Пълната течна диета означава, че човек не яде твърда храна и консумира само течности, като супи, сокове и смутита. За повечето хора това е временна мярка, а не дългосрочна хранителна стратегия.

Пълните течности се различават от бистър течностите. При ясна течна диета човек може да има само бистри течности, като вода, чай и бульон.

Пълните течности предлагат по-разнообразен вкус и по-голяма хранителна стойност. Човек може да може да яде пасирани версии на любимите си храни в допълнение към голямо разнообразие от по-дебели течности, като доматена супа.

В тази статия научете повече за пълнотечните диети, включително тяхната употреба, възможните ефекти и какво да ядете.

Какво да ядем

Лекарят може да предложи пълноценна течна диета след дентална хирургия.

Храните, които човек трябва да яде на пълнотечна диета, зависят от хранителните им нужди и препоръките на лекаря. Човек може да е в състояние да консумира следното:

• всички храни, които ясната течна диета позволява, включително:
  • вода
  • плодови сокове
  • лимонада
  • супа бульон
  • желатин
  • пчелен мед
  • чай
  • кафе
  • моркови
• пюре от плодове и зеленчуци
• цедени или пасирани супи
• мляко
• цедени или пасирани меса
• бебешка храна
• Сметана от пшеница
• цедена овесена каша
• смутита
• протеинови напитки и други течни хранителни добавки
• сладолед
• млечни шейкове
• маргарин, масло и майонеза
• пудинг

Може да бъде предизвикателство да получите достатъчно протеини и фибри на пълнотечна диета, така че хората, които следват тази диета - особено ако го правят по-дълго от няколко дни - трябва да дадат приоритет на храните, богати на хранителни вещества.

Някои примери за храни, които човек може да може да яде и които предлагат по-голяма хранителна стойност, включват:

• белтъчини с ниско съдържание на захар
• плодови и зеленчукови смутита
• меки продукти на основата на яйца, като яйчен или бебешка храна с яйца
• пюре от месо и боб
• картофено пюре с сос на месна основа
• мляко

Хората трябва да помолят лекаря си да предостави подробен списък кои точно храни трябва да ядат и кои трябва да избягват, когато са на пълнотечна диета.

Използва

Лекарите обикновено препоръчват пълнотечна диета като краткосрочна стратегия, когато човек има медицински проблем, който прави храненето на твърди вещества опасно.

Те могат да препоръчат на хората да следват пълнотечна диета в следните ситуации:

• при възстановяване от панкреатит
• след операция за отслабване, като преходна стъпка между бистри течности и меки храни
• след зъбна или орална хирургия, или за намаляване на болката, или защото човек не е в състояние да дъвче
• след стомашно-чревна операция или за облекчаване на симптомите на храносмилателно заболяване
• след загубата на множество зъби
• след счупване на кости в устата или челюстта
• когато лекар или зъболекар затвори челюстта

Някои хора също могат да използват течни диети, за да се опитат да отслабнат, тъй като пълноценната течна диета затруднява консумацията на голям брой калории.

Силно рестриктивните диети за отслабване не са безопасни и лекарите не ги препоръчват. Човек често ще възвърне теглото си веднага щом се върне към нормална диета.

Какво да избягвате

Човек на пълнотечна диета трябва да избягва твърди храни, както и пасирани храни, които могат да имат парченца в тях.

Някои примери за храни, които трябва да се избягват, включват:

• цели плодове и зеленчуци
• хляб
• зърнена закуска
• супи, съдържащи големи или твърди хапки
• твърдо месо или риба
• нещо със семена или други твърди или остри частици
• ядки и фъстъчено масло
• сладолед с хапки
• юфка
• ориз
• бисквитки и сладкиши
• сирене
• тофу

За повечето хора пълноценната течна диета е краткосрочна мярка. Хората, които трябва да се придържат към пълноценна течна диета за по-дълго време, трябва да имат предвид храните, които ядат и да избягват потенциално нездравословни възможности.

Хората могат да намерят следните практики за полезни:

• избягване на получаване на всички или повечето калории от сладки храни, като сладолед
• увеличаване на приема на фибри чрез пиене на тънки смутита, съдържащи плодове, зеленчуци и гръцко кисело мляко
• опитвайки млякото като източник на протеин
• избягване на храни, които имат малка хранителна стойност, като пуканки и желатин
• попитайте лекар за витаминни и минерални добавки
• водене на диетичен дневник за проследяване на хранителните вещества с течение на времето

Рискове

Много е трудно да се получат достатъчно хранителни вещества на пълнотечна диета, особено в дългосрочен план. Течните диети обикновено са с ниско съдържание на витамин А, желязо, витамин В-12 и тиамин.

Хората, които трябва да ядат пълноценна течна диета за продължителни периоди, може да се наложи да приемат добавки, за да предотвратят хранителен дефицит.

Възможно е да получите достатъчно протеини, фибри и други основни хранителни вещества на пълнотечна диета. Правенето на това обаче изисква известно планиране и основни хранителни познания.

Хората на тази диета, които се възстановяват след операция, може да нямат енергия или мотивация да търсят здравословни храни. Един от най-големите рискове е, че човек може да разчита на лесни, но по-малко питателни храни, като разтопен сладолед или бульони с високо съдържание на натрий.

Докато пълнотечната диета може да задоволи желанието на човек по-добре от ясна течна диета, спазването на пълнотечна диета все още може да бъде трудно и разочароващо.

В допълнение към недохранването от продължителна употреба, някои други рискове включват:

• хроничен глад
• промени в настроението поради глад
• липса на удоволствие от яденето
• затруднено хранене навън или участие в други социални дейности, които са насочени към храната

Въпреки че лекарите могат да препоръчат пълноценна течна диета за различни състояния, някои изследвания показват, че тази диета може да бъде по-ограничаваща от необходимото.

Например проучване от 2010 г. установи, че пълноценната диета е безопасна за хората, възстановяващи се от лек остър панкреатит и съкратен престой в болница.

Анализ от 2012 г. заключава, че меката диета е безопасна и за хората, възстановяващи се от лек остър панкреатит.

Човек, чийто лекар препоръчва пълноценна течна диета, трябва да му задава въпроси като:

• Какво мога да направя, за да бъда здрав на тази диета?
• Колко време ще трябва да бъда на тази диета?
• Какви са рисковете от тази диета?
• Защо препоръчвате тази диета?
• Има ли алтернатива на тази диета?
• Какви специфични храни трябва да избягвам?

Обобщение

Спазването на пълнотечна диета може да бъде предизвикателство. Ако е необходимо да се ангажирате с пълни течности за дълго време, човек трябва да се консултира с диетолог, за да се увери, че получава достатъчно жизненоважни хранителни вещества.

В много случаи може да е възможно да се храните пълноценно и хранително, като пюрирате храните, които човек обикновено харесва.