Как диетата може да доведе до безсъние
Безсънието може да окаже сериозно въздействие върху здравето и благосъстоянието на човека. Сега, проучване на жени на възраст над 50 години е установило, че някои части от диетата най-вероятно допринасят за това нарушение на съня.
Безсънието засяга много хора по целия свят. Според Националната фондация за сън всяка година до 40% от хората в САЩ изпитват някои симптоми на безсъние.
Изследователите са отбелязали това надлежно, тъй като многобройни проучвания предполагат, че безсънието не е само леко раздразнение: то всъщност може да бъде свързано с много други негативни здравни резултати.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), кратката продължителност на съня и нарушенията на съня са свързани със сърдечно-съдови проблеми, диабет и депресия, за да назовем само няколко.
Поради тази причина специалистите търсят начини за предотвратяване или лечение на безсъние и други нарушения на съня - започвайки с търсене на всички възможни причини.
Съществуващите изследвания вече насочват вниманието към факта, че диетата може да повлияе на качеството на съня на човек. Сега проучване от Колежа на лекарите и хирурзите от университета Колумбия в Ню Йорк, Ню Йорк, предполага, че диетата с високо съдържание на рафинирани въглехидрати - особено добавени захари - е свързана с по-висок риск от безсъние. Изглежда, че случаят е такъв сред жените на 50 и повече години.
Изследователският екип докладва тези констатации в изследване, което сега се появява в Американското списание за клинично хранене.
„Безсънието често се лекува с когнитивна поведенческа терапия или лекарства, но те могат да бъдат скъпи или да носят странични ефекти“, обяснява д-р Джеймс Гангвиш, старши автор на изследването.
Но, добавя той, „[b] y идентифицирайки други фактори, които водят до безсъние, може да открием ясни и евтини интервенции с по-малко потенциални странични ефекти.“
Възможният основен механизъм
Изследователите са работили с данните на 53 069 жени участници на възраст 50–79 години, всички от които са се включили в Наблюдателното проучване на Инициативата за здравето на жените между септември 1994 г. и декември 1998 г.
За да разберат дали наистина съществува връзка между диетичния избор и риска от безсъние, изследователите търсеха някакви връзки между различните диети и нарушенията на съня.
Gangwisch и колегите му откриха връзка между по-високия риск от безсъние и диетата, богата на рафинирани въглехидрати. Това включва храни с добавени захари, сода, бял ориз и бял хляб.
Изследователите предупреждават, че от анализа им не е ясно дали консумацията на рафинирани въглехидрати е довела до безсъние или че хората, които са преживели безсъние, са по-склонни да консумират рафинирани въглехидрати, особено сладки храни.
Те обаче отбелязват, че съществува възможен основен механизъм, който може да обясни добавените захари, причиняващи нарушения на съня.
„Когато кръвната захар се повиши бързо, тялото ви реагира чрез освобождаване на инсулин и произтичащото от това спадане на кръвната захар може да доведе до освобождаване на хормони като адреналин и кортизол, които могат да попречат на съня“, обяснява Гангвиш.
Защо плодовете няма да повлияят на съня
Авторите на изследването също обясняват защо не всички храни, които съдържат захар, ще доведат до същия ефект. Плодовете и зеленчуците - които естествено съдържат захар - е малко вероятно да повишат нивата на кръвната захар почти толкова бързо, колкото храните, съдържащи добавена захар.
Това е така, защото тези естествени храни също са с високо съдържание на фибри, което означава, че тялото усвоява захарта по-бавно, предотвратявайки скок в нивата на кръвната захар.
Всъщност участничките, които са имали диети, богати на зеленчуци и цели плодове - но не и плодови сокове - не са имали повишен риск от безсъние.
„Целите плодове съдържат захар, но фибрите в тях забавят скоростта на усвояване, за да предотвратят скокове в кръвната захар“, казва Гангвиш.
„Това предполага, че хранителният виновник, предизвикващ безсънието на жените, са силно преработените храни, които съдържат по-големи количества рафинирани захари, които не се срещат естествено в храната.“
Д-р Джеймс Гангвиш
Изследователите са работили само с жени на възраст над 50 години, но те вярват, че откритията могат да се отнасят и за мъже и хора от други възрасти. Продължавайки напред, те твърдят, че тази идея си заслужава да бъде проучена в по-подробни проучвания.
„Въз основа на нашите констатации ще ни трябват рандомизирани клинични проучвания, за да се определи дали диетична интервенция, фокусирана върху увеличаване на консумацията на пълноценни храни и сложни въглехидрати, може да се използва за предотвратяване и лечение на безсъние“, заключава Gangwisch.
