Червеното вино в умерени количества може да защити здравето на червата
Ново изследване предполага, че пиенето на червено вино в умерени количества подобрява бактериалното разнообразие в червата и може да защити цялостното ни здраве.
Много научни изследвания разглеждат предполагаемите ползи от консумацията на червено вино.
От популярната идея, че малко червено вино е полезно за сърцето, до по-малко известната теория, че съединенията в червеното вино могат да са от полза или за здравето на устната кухина, пиенето на червено вино в умерени количества изглежда има много скрит терапевтичен потенциал.
Ново изследване добавя към списъка на възможните ползи за здравето на червеното вино. Наблюдателно проучване, чийто първи автор е Каролайн Льо Рой от King’s College London в Обединеното кралство, изследва здравето на червата на пиещите червено вино и го сравнява с това на хората, които пият други видове алкохол.
Изследователите откриват по-голямо разнообразие от бактериални видове в червата на пиещите червено вино в сравнение с тези, които не пият червено вино. По-голямото бактериално разнообразие е маркер за здравето на червата.
Le Roy и колеги публикуваха своите констатации в списанието Гастроентерология.
Полифенолите могат да бъдат от полза за здравето на червата
Учените изследват данни от 916 женски близнаци и сравняват ефектите на бира, сайдер, червено вино, бяло вино и спиртни напитки върху чревната микробиота и цялостното здраве на участниците.
Екипът отчете потенциалните смущаващи фактори като възраст, тегло, диета и социално-икономически статус. След като разгледат всички тези фактори, изследователите все още виждат връзка между бактериалното разнообразие и консумацията на червено вино.
Пиещите червено вино са имали по-голям брой различни бактерии в червата си, по-ниски нива на затлъстяване и по-ниски нива на холестерол от тези, които не пият червено вино. Изследователите потвърдиха тези констатации в три различни кохорти, базирани в Обединеното кралство, Холандия и САЩ.
„Въпреки че отдавна знаем за необяснимите ползи от червеното вино за здравето на сърцето, - съобщава първият автор на изследването, - това проучване показва, че умерената консумация на червено вино е свързана с по-голямо разнообразие и по-здравословна чревна микробиота, което отчасти обяснява неговата продължителност обсъдени полезни ефекти върху здравето. "
Професор Тим Спектор от King’s College в Лондон също коментира значението на констатациите, предполагайки, че полифенолите могат да бъдат отговорни за ползите от червеното вино.
„Това е едно от най-големите досега проучвания за изследване на ефектите на червеното вино в червата на близо 3000 души в три различни държави и дава прозрения, че високите нива на полифеноли в гроздовата кожа могат да бъдат отговорни за голяма част от спорните ползи за здравето когато се използва умерено. "
Полифенолите са естествени химикали, намиращи се в растенията. Флавоноидите и фенолните киселини са видове полифеноли.
Плодовете и зеленчуците са естествено много богати на полифеноли, които от своя страна са пълни с антиоксиданти, които се борят с увреждането на клетките. Полифенолите могат да „подхранват“ полезните микроорганизми, които живеят в червата ни.
Предишни проучвания предполагат, че полифенолите могат да помогнат за защита срещу редица кардиометаболитни състояния, като затлъстяване, диабет тип 2 или сърдечни заболявания.
Модерацията е ключова
Изследователите обаче предупредиха, че тяхното изследване е наблюдение. Това означава, че авторите не могат да потвърдят, че именно червеното вино причинява този благоприятен ефект върху микробиотата. Те също така посочват, че умереността е ключова.
„Въпреки че наблюдавахме връзка между консумацията на червено вино и разнообразието на чревната микробиота, пиенето на червено вино рядко, например веднъж на 2 седмици, изглежда е достатъчно, за да се наблюдава ефект“, казва проф. Спектор.
„Ако днес трябва да изберете една алкохолна напитка, червеното вино е тази, която ще изберете, тъй като изглежда, че оказва благоприятен ефект върху вас и чревните ви микроби, което от своя страна също може да помогне за теглото и риска от сърдечни заболявания. Все пак се препоръчва консумацията на алкохол с умереност. "
Проф. Тим Спектор
