Тъмният шоколад може да засили зрението
Може да се види ново предимство на тъмния шоколад - буквално. Едно предварително проучване предполага, че отдаването на това вкусно лакомство може да подобри зрението.
Учените откриха, че възрастните, които са яли блокче тъмен шоколад, са забелязали значително увеличение на яснотата на зрението и контрастната чувствителност през 2 часа след консумацията.
Съавторът на изследването Джеф С. Рабин от Университета по инкарнация на думата Розенберг училище по оптика в Сан Антонио, Тексас, и екип наскоро съобщиха своите открития в Офталмология JAMA.
За радост на любителите на шоколада, тъмният шоколад започна да си изгражда репутация като здравословна храна, когато се консумира умерено; съдържа антиоксиданти, наречени флавоноиди, които са съединения от растителен произход, които могат да упражняват редица положителни ефекти, като например намаляване на възпалението.
Смята се, че тези флавоноиди са до голяма степен отговорни за някои от потенциалните ползи за здравето от консумацията на тъмен шоколад, които включват по-добро когнитивно функциониране и подобрено здраве на сърцето.
Сега Рабин и колеги предполагат, че ползите от тъмния шоколад може да се разпростре и върху зрението.
Подобрена зрителна острота, контрастна чувствителност
Изследователите стигнаха до своите открития, като тестваха ефектите на тъмния шоколад върху зрението на 30 здрави възрастни - девет мъже и 21 жени - които бяха на средна възраст 26 години. Нито един от субектите не е имал анамнеза за очни заболявания.
В две отделни сесии всеки участник трябваше да консумира малко блокче тъмен шоколад, съдържащо 316,3 милиграма флаваноли - които са клас флавоноиди - или малко блокче млечен шоколад, съдържащо само 40 милиграма флаваноли.
Изпитът беше с една маска, което означава, че на участниците не е било казано кой тип шоколад консумират на всяка сесия.
Приблизително 2 часа след консумацията на шоколад всички субекти бяха подложени на визуално тестване.
Резултатите разкриват подобрение на чувствителността към визуален контраст - или способността да четат малки и големи букви при различни контрасти - след като субектите са консумирали тъмен шоколад, в сравнение с времето, когато са консумирали млечния шоколад.
Субектите също са имали леко подобрение в зрителната острота - тоест яснотата на зрението - след консумация на черен шоколад.
Изследователите обаче отбелязват, че не е ясно колко дълго продължават тези визуални подобрения. Те пишат:
„Отчетените констатации предполагат, че еднократна доза черен шоколад подобрява видимостта на малки нискоконтрастни цели в рамките на 2 часа в сравнение с млечния шоколад, но продължителността на тази разлика и клиничното значение остават несигурни.
Необходими са допълнителни изследвания
Докато проучването не успя да установи причините, поради които приемът на тъмен шоколад може да подобри зрението, изследователите предлагат някои теории.
Авторите казват, „[...] увеличаването на ретината, зрителния път и / или церебралния кръвен поток може да допринесе, повишавайки бионаличността на кислород и хранителни вещества до метаболитно активните места.“
Изследователите също така отбелязват редица ограничения на своето проучване. Например те признават, че участниците може да са били наясно с вида шоколад, който консумират въз основа на вкуса му и това може да е повлияло на резултатите.
В заключение екипът вярва, че са необходими по-нататъшни проучвания, за да се тестват потенциалните визуални ползи от яденето на тъмен шоколад.
