Намаляване на риска от диабет с персонализирана диета
Поддържането на кръвната захар на здравословно ниво намалява риска от развитие на диабет. Но досега намаляването на високите нива на глюкоза се фокусира върху ограничаването на приема на въглехидрати и калории, а не върху това как хората реагират на различни храни.
Броят на хората в САЩ, които получават диагноза диабет, продължава да расте.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) през 2015 г. 9,4% от населението на САЩ е имало диабет.
Според някои източници около 40% от възрастните в САЩ имат преддиабет. Това състояние се характеризира с по-високи от нормалните нива на кръвната захар и може да доведе до диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт.
Експертите винаги търсят начини да предотвратят появата на състоянието. Намаляването на нивата на кръвната захар - или кръвната захар е основният метод.
Обикновено това включва контролиране на диетата със специфичен фокус върху намаляване на приема на калории и въглехидрати. Това не само може да предотврати диабета, но също така може да намали риска от затлъстяване и сърдечни или бъбречни заболявания.
Нови изследвания обаче показват, че по-индивидуализираният подход може да доведе до по-добри резултати. „Настоящите модели за прогнозиране на нивата на кръвната глюкоза се представят добре, но те са склонни да групират всичко, като мазнини и въглехидрати, в една категория“, казва Пурна Кашяп, съдиректор на Клиничния център за индивидуална медицина по микробиома на Mayo в Рочестър MN.
„Като клиницист видях, че моите пациенти не реагират на едни и същи храни по един и същ начин - точно както не всички диети за отслабване работят за всички хора еднакво“, добавя съавторът на изследването д-р Хайди Нелсън.
Влиянието на микробиома
Изследователският екип работи, за да намери модел, който може да предскаже как ще реагират нивата на кръвната захар, след като човек яде специфични храни.
Екипът взе предвид индивидуалните особености. Те включват възраст, диета и физическа активност. Те също така разглеждат чревния микробиом - трилионите бактерии, живеещи в червата.
Общо в проучването са участвали 327 души, живеещи в Минесота или Флорида. Всеки участник даде проба от изпражненията, което позволява на изследователите да изследват уникалния чревен микробиом на всеки човек. Екипът проследи участниците в продължение на 6 дни.
На закуска доброволците ядоха гевреци и крема сирене. След това участниците бяха свободни да избират диетата си през останалата част от деня. Изследователите ги помолили да запишат всичко, което ядат, заедно с всякакви упражнения и периоди на почивка. Измервател на кръвната захар също проследява нивата на кръвната захар на всеки 5 минути.
Резултатите са достъпни в JAMA Network Open списание. Статията съобщава, че новоразработеният модел точно е предсказал как кръвната захар реагира на храната 62 процента от времето.
Изследователите отбелязват, че това е значително подобрение в сравнение с точността, базирана само на въглехидрати (40 процента) или калории (32 процента).
Освен това екипът успя да разбере защо някои храни водят до умора за някои хора, но дават повече енергия на други.
„За хората, които искат да управляват нивата на кръвната си глюкоза, имаме нов модел, който предсказва уникалния им отговор на храните.“
Д-р Хайди Нелсън
Укрепване на случая
Много изследвания по темата са склонни да разчитат на самоотчетени данни. Това може да създаде проблем, ако човек не докладва точно елементи от ежедневния си живот.
В това конкретно проучване обаче изследователите предоставят на участниците приложение за регистриране на храни, което им позволява да регистрират ястия незабавно и частно, намалявайки шанса за забрава.
Това не е единственото проучване за насърчаване на различен подход към управлението на нивата на кръвната захар. Проучване от 2015 г., проведено в Израелския научен институт Weizmann, демонстрира подобни констатации.
Изследователският екип вярва, че сравними констатации от две различни страни засилват аргументацията за индивидуализирания модел.
„Сходството на резултатите в Израел и САЩ предполага, че индивидуализираният модел работи при различни популации, въпреки личните черти и микробиомите, които са склонни да варират поради различни географски местоположения, генетика и поведение.“
Водещ автор д-р Хелена Мендес Соарес
Проучванията върху по-нататъшни популации биха надградили тази идея, както и дългосрочен поглед върху ползите за здравето от индивидуализирания диетичен подход.
