Какво ще стане, ако постиш един ден?
Какво се случва, ако не ядете за един ден? Отговорът може да изглежда сравнително ясен, но гладуването в продължение на 24 часа има сложен ефект на пулсации в тялото.
Постът е дългогодишна част от много религиозни традиции, включително еврейското и мюсюлманското спазване на Йом Кипур и Рамадан. Форма на гладуване, известна като периодично гладуване, също придоби популярност като средство за отслабване.
Много проучвания са изследвали ползите и рисковете от отказването от храна за един ден, включително как това влияе върху загубата на тегло.
В тази статия разглеждаме какво се случва с тялото по време на гладуване, както и какво може да направи човек, за да направи поста по-безопасен.
Какво се случва по време на гладуване?
Независимо дали човек пости или не, тялото все още се нуждае от енергия. Неговият основен енергиен източник е захар, наречена глюкоза, която обикновено идва от въглехидрати, включително зърнени храни, млечни продукти, плодове, някои зеленчуци, боб и дори сладкиши.
Черният дроб и мускулите съхраняват глюкозата и я освобождават в кръвта, когато тялото се нуждае от нея.
По време на гладуване обаче този процес се променя. След около 8 часа гладуване, черният дроб ще използва последните си глюкозни резерви. В този момент тялото влиза в състояние, наречено глюконеогенеза, отбелязващо преминаването на тялото в режим на гладно.
Проучванията показват, че глюконеогенезата увеличава броя на калориите, които тялото изгаря. Тъй като въглехидратите не влизат, тялото създава собствена глюкоза, използвайки главно мазнини.
В крайна сметка тялото изчерпва и тези енергийни източници. Тогава режимът на гладно става по-сериозният режим на глад.
В този момент метаболизмът на човек се забавя и тялото му започва да изгаря мускулната тъкан за енергия.
Въпреки че е добре познат термин в диетичната култура, режимът на истинско гладуване настъпва само след няколко последователни дни или дори седмици без храна.
Така че за тези, които прекъсват гладуването си след 24 часа, обикновено е безопасно да се хранят, без да ядат за един ден, освен ако не са налице други здравословни условия.
Може ли гладуването да насърчи загубата на тегло?
Изглежда, че гладуването може да помогне при отслабване. Проучванията обаче ясно показват, че това не е така за всички.
Популярните диетични планове включват 12-часови или 16-часови периоди на гладуване, както и 24-часовия пост. Някои диети изискват хората да пият само вода по време на гладуване, докато други са разрешили всякакви нулевокалорични напитки.
Постенето не е непременно по-добро от всеки друг метод за отслабване, включително намаляване на дневния прием на калории с малко количество.
В скорошно проучване хората със затлъстяване, които гладуват периодично в продължение на 12 месеца, са загубили малко повече тегло от тези, които са диети по по-традиционен начин, но резултатите не са статистически значими.
Границите на гладуването изглежда имат по-малко общо с физическите му ефекти, отколкото с това как се вписва в даден начин на живот.
Например, същото проучване установи, че хората, които гладуват, са по-склонни да се откажат от усилията за отслабване, отколкото тези, които са диети по по-традиционен начин, като например преброяване на калории. Изследователите стигнаха до заключението, че с времето може да се поддържа по-трудно гладуването.
Друга възможна загриженост е след бързото запояване. Някои експерти на гладно се съгласяват, че е лесно да се провалят успехите при отслабване чрез преяждане след периода на гладуване.
Дните на гладно също могат да предложат фалшиво чувство за сигурност, което да накара хората да пренебрегнат положителните хранителни навици в не-постните дни.
Други ефекти от гладуването
Освен че подпомага загубата на тегло, липсата на храна за един ден може да има и други ползи за здравето.
Изследванията показват, че случайното 24-часово гладуване може да подобри сърдечно-съдовото здраве.
Някои доказателства от изследвания върху животни показват, че гладуването може да помогне в борбата с определени видове рак или дори да запази паметта.
Прием на вода
Пиенето на достатъчно вода е от съществено значение за поддържането на ежедневното здраве, независимо дали човек яде или не.
Много здравни власти препоръчват да се пият осем чаши от 8 унции (около 2 литра) вода всеки ден.
Освен ако религиозното почитане не го забранява, човек може да се възползва от поста, като пие много вода, за да помогне за ограничаване на гладовете.
Когато гладуват 24 часа, някои хора консумират други напитки като чай, черно кафе или подсладени напитки с нула калории.
Рискове
Въпреки че обикновено е безопасно, прекарването на ден без ядене може да бъде рисковано за някои хора, включително:
- хора с диабет
- хора с анамнеза за хранителни разстройства
- хора, които използват лекарства, които трябва да приемат с храна
- деца и юноши
- тези, които са бременни или кърмят
Кой е най-безопасният начин да се прекъсне пост?
Според Челси Амер, регистриран диетолог-диетолог, има няколко начина, по които човек може безопасно да прекъсне бързо:
- Пийте вода: Това е особено важно, ако обстоятелствата са го попречили по време на гладуването.
- Яжте малко хранене: Яденето на голямо хранене веднага след гладуване може да натовари храносмилателната система.
- Дъвчете добре храната: Дъвчете всяка хапка поне 30 пъти.
- Яжте готвени храни: Изберете храни, които са по-лесно смилаеми, като варени зеленчуци вместо сурови.
- Избягвайте да експериментирате: Опитването на нови храни след гладуване може да затрудни храносмилането и може да накара човек да се почувства зле.
Обобщение
Преминаването на ден без ядене обикновено е безопасно и може да бъде от полза по няколко начина, включително като средство за отслабване.
Постенето не помага за отслабването повече от другите конвенционални подходи и може да бъде по-трудно да се придържате в дългосрочен план.
Ако човек гладува по здравословни причини, от съществено значение е да го прави безопасно и не по-дълго, отколкото е необходимо. Дългосрочното гладуване гладува тялото от основни хранителни вещества и може да причини много усложнения.
