Какво да знаете за липопротеините, холестерола и диетата

Липопротеините, включително холестеролът, често се разбират погрешно. Много хора предполагат, че целият холестерол е лош и че храните с висок холестерол влияят отрицателно на здравето, но това не винаги е вярно.

Хората с висок холестерол се борят да намерят естествени начини да повишат нивата на „добрия” холестерол и да намалят нивата на „лошия” холестерол.

Тази статия обяснява какво представляват липопротеините, как холестеролът влияе върху здравето и как да се поддържат и поддържат здравословни нива на холестерола.

Какво представляват липопротеините?

Яденето на повече фибри може да помогне за понижаване на нивата на LDL холестерол и триглицериди.

Липопротеините са сферични частици, които носят липиди или мазнини в тялото. Тези частици съдържат както липиди, така и протеини.

Хората получават липиди от диетата си. Тялото може също да произвежда свои липиди, които са известни като ендогенни липиди.

Холестеролът е вид липид, който хората могат да получат от храната, но черният дроб произвежда целия холестерол, от който тялото се нуждае, например, за да създаде жлъчни киселини и да произвежда хормони.

Липидите, включително холестерол и триглицериди, са опаковани в липопротеини. Това им позволява да пътуват през кръвния поток и да бъдат използвани в цялото тяло.

Видове липопротеини

Експертите категоризират липопротеините според техния размер, биологична роля и какво съдържат.

Има 7 класа липопротеинови частици, но четирите основни типа са:

1. Хиломикрони: Това са големи, богати на триглицериди липопротеини, които чревните клетки произвеждат от хранителни мазнини.
2. Липопротеини с много ниска плътност (VLDL): Черният дроб произвежда тези богати на триглицериди частици, които са по-малки от хиломикроните, въпреки че размерът им може да варира.
3. Липопротеини с ниска плътност (LDL): Те са основният носител на холестерол в кръвта и се доставят в зависими от холестерола тъкани, като надбъбречните жлези и половите жлези.
4. Липопротеини с висока плътност (HDL): Те играят съществена роля в обратния транспорт на холестерола - пренасяйки холестерола от други тъкани в черния дроб.

HDL имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и се считат за защитни срещу атеросклероза или натрупването на мазнини в артериите.

Липопротеините играят съществена роля в организма - по-специално в:

• абсорбцията и транспорта на липиди в тънките черва
• транспортиране на липиди от черния дроб до тъканите
• прехвърляне на липиди от тъкани в черния дроб, известен също като обратен транспорт на холестерол

По време на обратния транспорт на холестерола тялото премахва излишния холестерол от тъканите и го връща обратно в черния дроб. След това жлъчният мехур може да го отстрани от тялото или да бъде преразпределен.

Как липопротеините влияят на здравето?

Когато хората обсъждат видовете липопротеини, те обикновено казват, че някои видове са вредни за здравето, докато други предпазват от болести.

LDL и VLDL холестеролът са свързани с развитието на атеросклероза, процес, при който в артериите се натрупва плака. Атеросклерозата е основната основна причина за инфаркти, инсулт и сърдечни заболявания.

HDLs помагат за премахването на излишния холестерол от тялото и предпазват от атеросклероза.

Поддържането на оптимални нива на триглицериди и HDL, LDL и VLDL холестерол е от съществено значение за здравето и помага за предпазване от развитие на заболяването. Повишените нива на триглицериди или LDL или VLDL холестерол и ниските нива на HDL холестерол могат да увеличат риска от заболяване и да повлияят отрицателно на цялостното здраве.

Нещо повече, размерът на липопротеините има значение, когато става въпрос за риск от заболяване. Например малките, плътни LDL частици са по-склонни да причинят атеросклероза, отколкото по-големите LDL частици.

Това е така, защото малките, плътни LDL частици издържат по-дълго в циркулация, по-лесно влизат и прилепват към артериите и са по-податливи на окисляване - процес, при който LDL взаимодействат с нестабилни молекули, наречени свободни радикали, което води до увреждане.

Диета, начин на живот и генетика

Затлъстяването, диабетът, ниските нива на HDL, инфекциите и възпалителните състояния са свързани с наличието на изобилие от малки, плътни LDL частици.

Също така, определени условия и избор на начин на живот са свързани с по-високи нива на триглицериди и LDL и по-ниски нива на HDL. Те включват:

• затлъстяване
• диабет
• хипотиреоидизъм
• инсулинова резистентност
• висок прием на алкохол
• пушене

Освен това генетичните фактори могат да доведат до високи нива на холестерол и триглицериди. Например, хората с фамилна хиперхолестеролемия имат мутации на гена на LDL рецептор, което може да причини повишени нива на LDL холестерол.

Въпреки че високите нива на холестерол и триглицериди се считат за рисков фактор за развитие на сърдечни заболявания, важно е да се помни, че нивата на липидите в кръвта са само един от много фактори, допринасящи за риска от сърдечни заболявания.

Освен това, докато някои хора са генетично по-склонни да имат високи нива на холестерол и триглицериди, нивата на повечето хора се влияят главно от избора на диета и начин на живот.

Въпреки това, противно на общоприетото схващане, храните с високо съдържание на холестерол не оказват значително влияние върху нивата на холестерола в кръвта на повечето хора.

Това е така, защото тялото регулира производството на ендогенен холестерол въз основа на приема на холестерол в храната, което означава, че тялото прави по-малко холестерол, когато приемът на храна е висок.

Въпреки че около 25% от населението, група, известна като хипер-реагиращи, са по-чувствителни към диетичния холестерол поради генетични фактори, изследванията показват, че като цяло консумацията на храни с висок холестерол, включително яйца, изглежда не се увеличава риск от сърдечни заболявания, дори при хипер-реагиращи.

Как да подобрим нивата на липопротеините

Хората с високи нива на холестерол или триглицериди може да се чудят какво могат да направят, за да ги свалят.

За щастие, изследванията показват, че редица модификации на диетата и начина на живот могат значително да повлияят на нивата на липопротеините.

За справка, ето актуални препоръки за оптимални нива на липидите в кръвта:

• триглицериди: под 150 милиграма на децилитър (mg / dl)
• LDL холестерол: под 100 mg / dl
• HDL холестерол: най-малко 60 mg / dl

По-долу са дадени някои основани на доказателства начини за достигане и поддържане на тези оптимални нива.

• Яжте повече фибри: Богата на фибри диета може да намали нивата на LDL холестерол и триглицериди с 5–10%. Някои храни с високо съдържание на фибри включват боб, плодове, ядки, семена и пълнозърнести храни.
• Намаляване на излишните телесни мазнини: Това може да подобри нивата на HDL, да намали нивата на LDL и триглицеридите и да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
• Повишаване на физическата активност: Това е отличен начин за понижаване на нивата на липидите в кръвта и повишаване на нивата на HDL. Освен това, проучванията показват, че аеробните упражнения могат да намалят концентрацията на малки, плътни LDL частици, което може да бъде по-опасно.
• Ограничете добавената захар и преработените храни: Диетите с високо съдържание на добавена захар и преработените храни са свързани с нездравословни нива на липопротеини. Добавената захар, особено в напитките, е значително свързана с високите нива на триглицеридите.
• Изключете преработените меса: Консумирането на преработени меса, включително бекон и колбаси, е свързано с нездравословни нива на липидите в кръвта.
• Изберете здравословни мазнини: Предпочитането на хранителни източници на мазнини, включително тези от авокадо, зехтин, ядки и семена, може да помогне за подобряване на нивата на липидите в кръвта и да намали риска от сърдечни заболявания.
• Помислете за приемането на омега-3 добавка: Многобройни проучвания показват, че този вид добавка може да намали нивата на LDL и триглицеридите и да увеличи нивата на HDL. Редовното ядене на богата на омега-3 риба, като сьомга, също може да бъде от полза за нивата на липидите в кръвта.

Изследванията също така показват, че отказването от тютюнопушенето, достатъчното сън, намаляване на стреса и намаляване на алкохола могат да помогнат за подобряване на нивата на липидите в кръвта.

Въпреки че тези съвети са подходящи и здравословни за повечето хора, всеки с високи нива на липиди в кръвта или ниски нива на HDL холестерол трябва да работи с квалифициран медицински специалист, за да изготви план, съобразен с техните специфични нужди.

Освен това някои хора се нуждаят от лекарства, за да поддържат нивата си в здравословни граници.

Също така е важно да говорите с доставчик на здравни грижи, преди да започнете каквато и да е нова добавка, за да сте сигурни, че тя е безопасна и подходяща.

Обобщение

Липопротеините играят съществена роля в организма и са важни за цялостното здраве. Поддържането на здравословни нива на липопротеини е от ключово значение.

Хората с високи нива на холестерол или триглицериди или тези, които трябва да повишат нивата на HDL, могат да се възползват от предприемането на стъпките, изброени по-горе.

Добре е обаче да се консултирате с доставчик на здравни услуги за конкретни съвети.