Какво да знаете за диетата BRAT

Хората понякога използват диетата BRAT за лечение на диария, стомашен грип и други видове стомашни заболявания. Тази диета обаче крие няколко риска, включително недостиг на хранителни вещества и калории. В резултат на това много здравни организации вече не го препоръчват като вариант за лечение на диария или други стомашни проблеми.

Храните в диетата BRAT са с ниско съдържание на протеини, мазнини и фибри, което ги прави лесно смилаеми за повечето хора.

В тази статия разглеждаме ползите и рисковете от диетата BRAT. Обсъждаме и по-малко рискови начини за лечение на диария.

Какво представлява диетата BRAT?

Диетата BRAT препоръчва яденето на лесно смилаеми храни.

Терминът „BRAT“ е съкращение за храните в диетата, които са:

• Банани
• Ориз
• Ябълково пюре
• Тост

Теорията зад диетата BRAT е, че консумирайки само леки, лесно смилаеми храни, хората могат да намалят симптомите на стомашно заболяване. Тези симптоми обикновено включват гадене, диария и повръщане.

Привържениците също вярват, че тези храни насърчават бързото възстановяване от стомашно заболяване.

Лекарите обаче вече не препоръчват тази диета, тъй като нейният хранителен профил е ограничен и може да не поддържа бързо или пълно възстановяване.

Как работи?

Някои хора вярват, че спазването на диетата BRAT може да осигури няколко предимства за тези с разстроен стомах и диария. Привидните ползи включват:

• По-твърди изпражнения. Храните в диетата са нишестени и с ниско съдържание на фибри, което може да доведе до по-лесно свързване на течните и течащи изпражнения.
• Нежен към стомаха. Храните са с ниско съдържание на мазнини и протеини, което означава, че е малко вероятно да дразнят стомаха и да натоварват храносмилателната система.
• Намалено гадене. Поради своя мек вкус и липсата на силни миризми, храните BRAT не са склонни да причиняват гадене или повръщане.

Тези храни обаче нямат достатъчно разнообразни хранителни вещества, за да гарантират дългосрочната употреба на тази диета.

Ефективен ли е?

Въпреки че хората препоръчват диетата BRAT от десетилетия, не са провеждани скорошни клинични проучвания дали диетата BRAT е ефективна като лечение на диария или стомашно-чревни заболявания.

Въпреки че диетата може да облекчи симптомите при някои хора, лекарите не препоръчват да спазват тази диета. Други, по-балансирани в хранително отношение планове за хранене могат да подобрят възстановяването и допълнително да намалят симптомите.

Някои изследователи обаче са изследвали потенциалната роля на бананите и ориза при лечението на диария.

Бананите съдържат пектин, нишесте, което е полезно за храносмилателния тракт. Един систематичен преглед от 2019 г. подробно описва няколко проучвания, които установяват, че пулпата от зелен банан може да намали както диарията, така и запека при децата.

Проучване от 2016 г. показва, че оризът под формата на супа може ефективно да лекува диария при деца, които са го консумирали заедно с предписан разтвор за орална рехидратация.

Възможните ефекти на отделните храни върху диарията обаче не дават точна представа за това как яденето на диета, която съдържа само тези храни, може да повлияе на организма. Някои хранителни дефицити могат да влошат диарията.

Безопасна ли е диетата BRAT?

Спазването на диета BRAT за ограничен период от време е малко вероятно да причини значителни вреди, но хората трябва да избягват използването на диетата в дългосрочен план.

Продължителната употреба на диетата BRAT може да доведе до недохранване и ниска енергия, тъй като тя съдържа твърде малко калории и недостатъчно от следните жизненоважни хранителни вещества:

• протеин
• дебел
• фибри
• витамин А
• витамин В-12
• калций

Поради рисковете и ограничителния си характер, Американската академия по педиатрия не препоръчва използването на диета BRAT за деца с диария.

Ако обаче тези храни са част от обичайната диета на детето, детето може да продължи да ги яде заедно с няколко други храни.

Други храни за ядене

Тези, които желаят да спазват диетата BRAT за ограничен период от време, могат да добавят към своята диета и други скучни храни. Други скучни храни включват:

• солени крекери
• бистри бульони
• картофи без добавено масло, сметана или сирене
• сладки картофи
• пиле на пара, печено или на скара без кожа без мазнина
• овесена каша
• диня

Прочетете повече за скучната диета тук.

Течности

Тъй като диарията може да доведе до дехидратация, важно е хората да пият достатъчно течности. Човек с диария може да пие редица течности, включително:

• вода
• бистри бульони
• ябълков сок
• билкови чайове, особено джинджифил и мента
• кокосова вода

Продукти за орална рехидратация

Хората могат да закупят продукти за орална рехидратация на гише в аптека. Предлагат се под формата на течност, ескимо или прах за смесване с вода.

Пероралната рехидратационна терапия може да помогне за лечение на диария при възрастни и деца с лека до умерена дехидратация. Хората трябва да се погрижат да следват инструкциите на опаковката.

Най-добре е да избягвате напитките с добавена захар, тъй като те могат да влошат симптомите при някои хора.

Щракнете тук, за да научите за диарията и използването на орална рехидратационна терапия като лечение.

Пробиотици и храни, богати на пробиотици

Някои полезни бактерии, известни като пробиотици, могат да съкратят хода на диарията. Бактериите, които показват най-голямо обещание за лечение на диария, включват:

• Lactobacillus reuteri
• Лактобацилус GG
• Saccharomyces boulardii

Проучване от 2014 г. показа това Saccharomyces boulardii лечението беше безопасно и ефективно за деца с остра диария. Авторите на изследването обаче отбелязват, че са необходими повече изследвания, за да се потвърди точната доза.

Натуралното кисело мляко е отличен източник на полезни бактерии. Други храни с високо съдържание на пробиотици включват:

• кефир
• ферментирали зеленчуци
• кисело зеле
• мисо супа
• комбуча

Храни, които трябва да се избягват

Въпреки че поддържането на нормална диета често е полезно по време на епизоди на стомашно заболяване или диария, някои храни са по-склонни от други да предизвикат гадене, повръщане или разхлабени изпражнения.

Те включват:

• Млечни продукти. Мляко, сметана, сирене и сладолед могат да бъдат трудно смилаеми по време на заболяване. Натуралното кисело мляко и кефир обаче са изключение, тъй като съдържат пробиотици, които подпомагат храносмилането.
• Захар. Храни с високо съдържание на захар, като торти, бисквитки, газирани напитки, бонбони и шоколад, могат да влошат симптомите.
• Храни с високо съдържание на мазнини и пържени храни. Мазните храни могат да бъдат трудно смилаеми и могат да влошат диарията.
• Алкохол. Алкохолът е диуретик и може да доведе до дехидратация. Също така може да раздразни стомаха.
• Кофеин. Кафето, напитките от кола и черният чай съдържат кофеин, който може да действа като лек диуретик.
• Пикантни храни. Тези храни могат да раздразнят и без това чувствителния стомах.
• Изкуствени подсладители. Изкуствените подсладители, включително сорбитол и сукралоза, могат да причинят диария при някои хора.
• Някои зеленчуци и боб. Някои зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле, са склонни да причиняват чревни газове и подуване на корема. Фасулът също може да има този ефект върху някои хора. Въпреки че това обикновено не е причина за безпокойство, хората със стомашно заболяване може да пожелаят да избягват тези храни, докато не се възстановят.
• Тежки протеини, като пържола, свинско и сьомга. Протеинът е трудно смилаем и може да постави допълнителен стрес върху стомаха, особено ако храната също е с високо съдържание на мазнини.

Кога да посетите лекар

Хората трябва да се консултират с лекар, ако диария:

• продължава повече от 2 дни
• се среща заедно с температура от 102 ° F или по-висока
• е често, повтарящо се или тежко
• придружава ректална болка или кървене

По същия начин хората трябва да потърсят медицинска помощ за симптоми на дехидратация, които включват:

• намалено отделяне на урина
• суха уста
• жажда
• чувство на замаяност, замаяност или слабост

Родителите или болногледачите трябва да водят бебета и деца на посещение на лекар, ако получат повръщане или диария за повече от 24 часа, не могат да предизвикат сълзи, хлътнат бузи или проявят някой от горните симптоми.

В:

Замества ли диетата без мярка BRAT диетата, когато лекарите препоръчват диетичен подход за управление на диарията?

A:

Международната фондация за стомашно-чревни разстройства (IFFGD) препоръчва да се управлява диарията чрез ядене на скучни храни, които могат да бъдат храните на диетата BRAT.

Те обаче препоръчват да се консумира повече от просто BRAT храни, за да се избегне недохранване. IFFGD изброява редица скучни храни - включително картофи, юфка, кисело мляко, сметана от пшеница, някои плодове и зеленчуци и малко количество фъстъчено масло - които могат да увеличат съдържанието на хранителни вещества и електролити.

Натали Олсен, R.D., L.D., ACSM EP-C Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.