Кисело мляко, фибри и рак на белия дроб: Каква е връзката?
Неотдавнашен анализ изследва дали консумацията на диетични фибри и кисело мляко може да е свързана с по-нисък риск от рак на белия дроб. Може би изненадващо, екипът заключава, че е така.
Скорошна статия в списанието JAMA Онкология търси връзка между диетата и рака на белия дроб.
По-специално, екипът се фокусира върху две храни: пребиотик и пробиотик.
Пребиотиците са съединения, които подпомагат растежа на чревните бактерии. Диетичните фибри - които се срещат в плодовете, зеленчуците, зърнените храни и ядките - са основният пребиотик в нашата диета.
Пробиотичните храни съдържат микроорганизми. Една от най-често срещаните пробиотични храни е киселото мляко.
През последните години ролята на чревните бактерии, пробиотиците и пребиотиците в здравеопазването получи голямо внимание. Както обясняват авторите на последното проучване:
„[S] също така [...] съобщават за асоциации на кисело мляко или фибри с намален риск от различни заболявания, включително метаболитни нарушения, сърдечно-съдови заболявания, рак на стомашно-чревния тракт и преждевременна смърт.“
Червата и белите дробове
Въпреки че изглежда изненадващо, че чревните бактерии и здравето на белите дробове могат да бъдат свързани, доказателствата за тази връзка нарастват.
Например едно скорошно проучване установи, че чревните бактерии играят роля при възпалението на белите дробове. Неговите автори обясняват как метаболитите, произведени от бактерии, като например късоверижните мастни киселини, могат да потиснат възпалението в белите дробове.
Други проучвания показват връзки между консумацията на фибри и подобрената белодробна функция.
Въпреки че доказателствата за връзките между чревните бактерии и здравето на белите дробове се укрепват, изследователите зад новото проучване пишат, че „преките доказателства, свързващи приема на диетични фибри с риска от рак на белия дроб, са оскъдни“. Още по-малко изследвания са изследвали връзката между киселото мляко и здравето на белите дробове.
За да запълни тази празнота, екипът извърши общ анализ, който включваше повече от 1,44 милиона души от САЩ, Европа и Азия.
Изследователите събраха информация за диетата на всеки участник. Тези данни им позволиха да изчислят количеството кисело мляко и фибри, консумирани от участниците. Те взеха предвид и други фактори, които играят роля при рака на белия дроб, включително възраст, етническа принадлежност, ниво на образование, затлъстяване и статус на тютюнопушенето.
Намаляване на риска от рак на белия дроб
Средната продължителност на проследяването е била 8,6 години и през това време 18,882 участници са развили рак на белия дроб. След корекция за объркващи променливи, авторите заключават, че:
„Приемът на фибри и кисело мляко е обратно свързан с риска от рак на белия дроб.“
Хората, които консумират най-много фибри, имат 17% по-нисък риск от развитие на рак на белия дроб, отколкото тези, които ядат най-малко фибри.
По същия начин хората, които консумират най-много кисело мляко, имат 19% по-нисък риск от развитие на рак на белия дроб, отколкото тези, които не консумират кисело мляко. Дори участниците, които консумират малко количество кисело мляко, са имали 15% по-нисък риск от развитие на рак на белия дроб, отколкото тези, които не са консумирали нито едно.
Интересното е, че ползите са по-изразени при участниците, консумирали алкохол, отколкото при тези, които не пият алкохол. Също така връзката беше най-изразена при хората, които пиеха силно.
Авторите на изследването също така отбелязват съвместна връзка между фибрите, киселото мляко и рака на белия дроб. Тези, които консумират най-големи количества фибри и кисело мляко, имат 33% по-нисък риск от рак на белия дроб, отколкото тези, които консумират най-малко фибри и никога не ядат кисело мляко.
Също така си струва да се отбележи, че тези цифри описват относителна промяна, а не абсолютна промяна. Като пример, ако рискът от развитие на рак на белия дроб на човек е 1 на 100 000, увеличаването на относителния риск от 33% би се равнявало на общ риск от 1,33 на 100 000.
Като цяло авторите на изследването заключават:
"Нашите открития показват, че ползите за здравето от фибри и кисело мляко могат да включват защита срещу рак на белия дроб в допълнение към техните добре установени благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовите заболявания и стомашно-чревния рак."
Те теоретизират, че тези ползи са „вкоренени в техните пребиотични и пробиотични свойства, чрез които те независимо или синергично модулират чревната микробиота“.
Силни страни и ограничения
Двете най-силни страни на това проучване бяха голямото количество данни и фактът, че изследователите отчитат широк спектър от фактори в своя анализ.
Имаше обаче определени ограничения. Например, те не са разполагали с подробна информация за източниците на диетични фибри, които участниците са консумирали, като зърнени храни, плодове или зеленчуци.
По същия начин те нямаха информация за вида кисело мляко, бактериалните щамове, които се съдържат, или съдържанието на захар.
Както при всички наблюдателни проучвания, има вероятност асоциацията да се дължи на фактори, които изследователите не са взели предвид при своя анализ.
Те също така отбелязват, че ползите от диетичните фибри и киселото мляко не са били значителни при чернокожите и азиатските популации. Те вярват, че това може да се дължи на по-малки размери на извадката. Те обаче обясняват, че „е необходимо допълнително разследване [...] сред тези популации“.
Ровенето в ролята на храненето при хронични заболявания е трудно поради много причини. Въпреки че връзката между здравето на червата и здравето на белите дробове става все по-ясна, е необходима още работа за попълване на подробностите.
