Може ли черешовият сок да подобри когнитивната функция?
В малко клинично проучване изследователите съобщават за подобрения в когнитивната функция при възрастни хора, които пият тръпчив черешов сок всеки ден в продължение на 12 седмици. Проучването обаче получи финансиране от индустрията.
Когнитивното здраве е способността да мислите ясно, да запомните и да научите нови неща.
Когнитивният спад е отличителен белег на стареенето. Други фактори, които допринасят за този спад, включват нездравословна диета, липса на упражнения, някои лекарства и някои здравословни проблеми, като високо кръвно налягане, диабет и инсулт.
Националният институт за стареене препоръчва да се спазва здравословна диета, да се поддържа физическа и психическа активност и да се грижи за здравето ни, за да поддържаме когнитивното си здраве в по-напреднала възраст.
Но какво точно представлява здравословна диета за мозъка ни? От консумацията на повече фибри или гъби до гладуването или приемането на диета в средиземноморски стил, учените отправят различни смели твърдения за това какво трябва да ядем.
Сега тръпчивите череши влизат в сместа, а изследователи от университета в Делауеър в Нюарк изпробват плодовия сок.
Терпките череши са богат източник на флавоноиди, които са вид полифенол. Тези химикали се срещат естествено в растенията и имат силни антиоксидантни свойства, които според някои могат да ни предпазят от когнитивния спад.
Подобрено „доволство с памет“
Sheau Ching Chai, асистент по поведенческо здраве и хранене, ръководи изследването и екипът публикува констатациите в списанието Храна и функция.
Проучването на Chai включва 37 доброволци на възраст 65–80 години с нормална когнитивна функция. Участниците в проучването не са приемали никакви лекарства, които биха могли да повлияят на мозъчната функция, нито са имали анамнеза за медицински състояния, включително диабет, сърдечни заболявания, инсулт, рак или черепно-мозъчна травма.
Изследователите разделят доброволците на две групи. Те помолиха 20 участници да пият по 2 чаши тръпчив черешов сок всеки ден в продължение на 12 седмици - една сутрин и една вечер. Те дадоха на останалите 17 участници плацебо напитка, която отговаряше на сока по вкус, цвят и съдържание на захар, но не съдържаше череша. Участниците не знаеха коя от напитките получават.
Чай обяснява в статията, че след 12 седмици групата сок от черешови сокове е получила редица значителни резултати:
- 5% увеличение на субективното доволство от паметта
- 4% намаление на времето за движение
- 23% намаляване на грешките в епизодичната визуална памет
- 3% подобрение на зрително поддържано внимание
- 18% намаляване на грешките по време на работа с пространствена памет
„Когнитивната функция е ключов фактор, определящ независимостта и качеството на живот сред възрастните хора“, коментира констатациите Чай.
„Потенциалните полезни ефекти на тръпчивите череши могат да бъдат свързани с биоактивните съединения, които притежават, които включват полифеноли, антоцианини и меланин“, продължава тя. „Те могат да бъдат свързани и с потенциалните ефекти на понижаващо кръвното налягане на черешата, очертани в предишно проучване, което проведохме при същата популация, тъй като кръвното налягане може да повлияе на притока на кръв към мозъка.“
Финансиране от промишлеността и съдържание на захар
Чай и нейните колеги са получили финансиране от Комитета за изследване на черешите на Института по маркетинг на череши, който също е предоставил концентрата на череша Montmorency, който екипът е използвал в проучването.
Чай обясни на Медицински новини днес че „финансиращите не са играли роля в дизайна на проучването, събирането на данни, анализа или интерпретацията на данните или писането на ръкописа. Те не са прегледали ръкописа преди изпращане. Съавторите и аз не заемаме позиция в тази организация. "
Чай каза MNT че тя предвижда различни начини, по които хората могат да включат тръпчив черешов сок в диетата си: „Съществуват разнообразни алтернативни начини за добавяне на [концентрата] към техните храни. Например, хората могат да го използват като дресинг за салати, да добавят към кисело мляко, напитки и др. "
Кога MNT попита Чай за допълнителната захар, която тръпчивият сок от череши може да е добавил към диетата на участниците в проучването, тя обясни, че в много случаи доброволците естествено компенсират това.
„Нашите 3-дневни записи на храни показват, че по-голямата част от участниците са заменили среднодневната си подсладена захарна напитка с тръпчив черешов сок или контролна напитка“, каза тя. „Освен това някои участници [...] промениха диетичния си прием, за да компенсират тръпчивия черешов сок или контролната напитка. Следователно не е имало общо увеличение на енергийния прием и съществено увеличение на теглото. "
Докато проучването имаше някои интересни резултати, които показват потенциален благоприятен ефект на тръпчивия черешов сок, то беше много малко. Чай се съгласява, че е необходимо по-продължително проучване с повече участници.
„Бъдещите проучвания ще разгледат механизмите на действие и бионаличността в резултат на излагане на тръпчиви череши, както и [тестване на по-ниска доза].“
Шоу Чинг Чай
