Могат ли хората с диабет да ядат банани?

Човек с диабет трябва внимателно да обмисли съдържанието на всяко хранене. Докато плодовете и зеленчуците съдържат широк спектър от основни хранителни вещества, някои от тях могат да причинят скокове на кръвната захар. Колко безопасни са бананите за хора с диабет?

В по-голямата си част, яденето на банани в умерени количества е безопасно за хората с диабет.

Бананите растат върху растения, които могат да съдържат от 50 до 150 банани във всяка група. Магазините продават отделни банани в различни размери, от малки до много големи.

Хората с диабет могат да използват гликемичния индекс (GI), за да обмислят въздействието на кръвната захар от даден тип храна. Тази система за класиране дава представа за скоростта, с която някои въглехидрати повишават кръвната захар. Бананите са с нисък ГИ. Според международната база данни за ГИ зрелите банани имат GI резултат 51.

Храните с нисък ГИ имат резултат от 55 или по-малко. Хората с диабет могат да им се радват, стига да обмислят внимателно размера на порцията.

В тази статия разглеждаме защо бананите са безопасни за тези, които имат диабет и техните хранителни ползи.

Банани и диабет

Хората с диабет могат да ядат банани умерено.

Човек може да включи добре контролирани количества банан в диетата, ако има диабет.

Съдържанието на витамини, минерали и фибри в банана може да добави хранителна полза за хората с диабет, стига човек да не яде прекомерни порции.

Автори на малко проучване през 2014 г. дават порции банан от 250 или 500 грама (g) на петнадесет участници с диабет тип 2 и 30 с високи нива на холестерол в кръвта.

Те открили, че сервирането на банан няма значително влияние върху кръвната глюкоза непосредствено след хранене, но яденето на порциите всяка сутрин значително намалява кръвната захар на гладно.

Авторите на изследването обаче приемат, че ще е необходимо по-голямо проучване, за да се потвърди редуциращият глюкозата ефект на бананите по клинично полезен начин.

Кохортно проучване от 2017 г. с 0,5 милиона участници предполага, че въпреки че плодовете с по-нисък гликемичен индекс (GI) са по-безопасни за хората с диабет, отколкото плодовете с по-висок GI, и двете могат да помогнат на човек да намали риска от развитие на диабет на първо място.

Американската диабетна асоциация (ADA) предлага хората с диабет да включват плодове в контролирана диета, като например да ядат малко парче цели плодове или половин порция големи плодове с всяко хранене като десерт.

Готвене и подготовка

Приготвянето на някои преработени бананови продукти може да ги направи по-малко подходящи за хора с диабет.

Например, някои производители на храни ще предлагат на пазара сушени бананови чипове като здравословно лакомство или закуска.

Те обаче могат да съдържат добавени захари или сиропи за подобряване на вкуса. Яденето на порция бананов чипс е по-вероятно да причини скок на кръвната захар, отколкото закуска на малък, пресен банан.

Не забравяйте да прочетете внимателно етикетите за хранене и да ограничите или избягвате сушените плодове, които са добавили захар.

Диета и съвети за безопасност

Следните съвети могат да помогнат на човек с диабет безопасно да включва банани в часовете за хранене и закуски.

Сдвоете бананите със „здравословен“ източник на мазнини или протеини

Яденето на банан заедно с източник на ненаситени мазнини, като бадемово или фъстъчено масло, шам-фъстъци, слънчогледови семки или орехи, може да има положително въздействие върху кръвната захар, както и да засили вкуса.

Друг здравословен вариант за хората с диабет е да сдвоят банан с източник на протеин, като гръцко кисело мляко.

Това ще помогне на човек да се чувства по-сит за по-дълго и ще намали желанието за лека закуска през целия ден, като му помага да регулира кръвната захар.

Помислете дали да не ядете недозрял банан

Незрелите банани могат да повишат кръвната захар по-бавно от зрелите банани.

Незрелите банани могат да отделят глюкоза по-бавно от зрелите банани.

През 1992 г. по-старо проучване на десет пациенти с диабет разглежда зрелостта на бананите по отношение на кръвната захар. Изследователите установили, че зелените или неузрелите банани са склонни да имат по-бавен ефект върху кръвната захар от зрелите банани.

Незрелите банани съдържат повече нишесте в сравнение със зрелите банани. Тялото не може да разгражда нишестето толкова лесно, колкото по-малко сложните захари. Това води до по-бавно, контролируемо повишаване на кръвната захар.

Яжте по-малки банани

Контролът на порциите може да повлияе на количеството захар, което човек консумира в банан.

Бананите се предлагат в много размери. Човек ще приема по-малко въглехидрати, ако избере по-малък банан.

Например, малък банан, който е с дължина 6-7 инча, има 23,07 грама (g) въглехидрати на порция, докато изключително голям банан има малко под 35 g въглехидрати.

Колко можете да ядете на ден?

Отговорът на този въпрос зависи от индивида, неговото ниво на активност и как бананите променят кръвната си захар.

Кръвната глюкоза на някои хора може да е по-чувствителна към бананите от други. Знанието как бананите влияят на кръвната захар на даден индивид може да им помогне да управляват лекарствата и инсулиновите инжекции, ако е необходимо.

Говорете с Вашия лекар или регистриран диетолог за включването на банани в план за диабет.

Прочетете повече за връзката между плодовете и диабета тук.

Следете въглехидратите

Един средно голям, 7-8-инчов банан сам по себе си съдържа приблизително 26 g въглехидрати. Работете със здравен екип, за да определите целевия прием на въглехидрати.

Лекарят или диетологът ще обучи дадено лице за ефективен контрол на порциите и контролиране на приема на фибри, протеини, мазнини и въглехидрати по практически начин.

Човек трябва да следва внимателно плана си за хранене при диабет.

Имайте предвид, че яденето на банан заедно с друг източник на въглехидрати, като парче тост или зърнени храни, означава, че общият прием на въглехидрати от това хранене е по-висок. В зависимост от хранителния съвет от лекаря, може да се наложи да замените въглехидратите по-късно.

Като алтернатива, след като ядете храна, която е по-лека на въглехидратите, можете да похарчите въглехидратите, които сте спестили, на малък банан като лека закуска.

Това ще гарантира, че никой храна или закуска не доставя твърде много въглехидрати.

Хранене

Като цяло бананите са с ниско съдържание на наситени мазнини и натрий, богати на хранителни вещества и богати на фибри.

Те също са ключов източник на калий, минерал, който помага за балансиране на нивата на натрий в кръвта.

Бананите имат и добра комбинация от други хранителни вещества, включително:

  • витамин В6
  • манган
  • магнезий
  • витамин Ц

За вкъщи

Бананите са безопасен и хранителен плод за хората с диабет, за да се хранят умерено като част от балансиран, индивидуализиран хранителен план.

Човек с диабет трябва да включи в диетата си опции за прясна растителна храна, като плодове и зеленчуци.

Бананите осигуряват много хранене, без да добавят много калории.

За точен хранителен план е добре да говорите с регистриран диетолог или специалист по диабет.

В:

Знам, че бананите съдържат много калий. Помага ли това за намаляване на ефектите от диабета?

A:

Калият е важно хранително вещество за много процеси в тялото, като регулиране на нервните сигнали, балансиране на нивата на течности и подпомагане на мускулното свиване.

Калият може да бъде полезен за намаляване на усложненията от диабет и управление на съпътстващите заболявания, включително високо кръвно налягане.

Това е важно хранително вещество за намаляване на сърдечно-съдовите рискове, които често присъстват при тези с лошо управляван диабет. Включването на повече плодове и зеленчуци с важни микроелементи, като калий, може да има положително въздействие върху управлението на диабета.

Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.

none:  ендокринология съдови родителство