Какво представлява диетата на Budwig?
Диетата на Будвиг или протоколът на Будвиг е диетичен план, който според някои хора може да подпомогне лечението на рак.
Стандартните медицински лечения за рак включват хирургия, химиотерапия и лъчетерапия. Някои хора търсят и допълнителни терапии, които могат да подпомогнат процеса на лечение.
Една такава терапия е диетата на Будвиг. Тази диета включва консумация на ленено масло и смес от извара, както и избягването на преработени храни и животински мазнини.
Лененото семе съдържа омега-3, здравословна мазнина, която може да намали нивата на някои химикали, които допринасят за рака. Съдържа също лигнани и фитоестрогени, които могат да имат противоракови ефекти.
В тази статия разглеждаме дали има някакви доказателства в подкрепа на използването на диетата на Будвиг и обсъждаме възможните рискове и странични ефекти.
Какво да ядем на диетата на Будвиг
Хората, които спазват диетата на Будвиг, ядат смес от ленено масло и извара.
Според д-р Йохана Будвиг, която е разработила диетата през 50-те години, яденето на много полиненаситени мазнини от тези специфични източници ще помогне да се предотврати разпространението на раковите клетки.
Диетичният план също така се фокусира силно върху следните храни:
- плодове
- зеленчуци
- храни, богати на фибри
Д-р Будвиг също препоръчва да прекарвате 20 минути на ден на открито, за да:
- увеличаване на излагането на слънце и повишаване нивата на витамин D
- помагат за балансиране на кръвното налягане
- управлявайте нивата на холестерола и рН в организма
Тя препоръча стриктно и последователно спазване на диетата в продължение на поне 5 години.
Храни, които трябва да се избягват
Човек, който спазва диетата, трябва да избягва:
- свинско
- студени и преработени меса
- захар
- рафинирани зърнени храни и зърнени култури
- черупчести
- масло и повечето други млечни продукти
- маргарин и други рафинирани и хидрогенирани масла
- чай и кафе
Защо да следвате диетата на Будвиг?
Д-р Будвиг е създал тази диета в подкрепа на лечението на рак, но привържениците твърдят, че тя може да помогне и при други състояния, включително:
- артериосклероза
- удар
- сърдечен удар
- стомашни язви
- проблеми с простатата
- екзема
- артрит
- имунни дефицити
Въпреки това здравните власти настояват, че няма достатъчно доказателства в подкрепа на използването на тази диета.
Приготвяне на сместа
Основата на диетата на Будвиг е смес от ленено масло и извара, или кварка, друго нежно сирене. Човек може също да използва нискомаслено мляко или кисело мляко.
За да направи сместа, човек трябва да комбинира следните съставки и да ги разбърка добре, докато маслото вече не се вижда:
- 8,5 унции (унция) ленено масло
- 16 унции 1% извара или нискомаслена кварка
- 4 супени лъжици мед
Хората на диета трябва да се стремят да ядат 1,5 унции ленено масло и 4 унции извара или кварк на ден. Те трябва да ги ядат по различно време през деня, но винаги като смес.
Доказателства
Има малко или никакви доказателства, че диетата на Будвиг може да лекува рак. Някои изследвания обаче предполагат, че лененото семе може да помогне в борбата с рака.
Ленено семе
Проучване от 2017 г. установи, че мишките с рак на белия дроб, които консумират ленено семе, имат по-малко нови белодробни тумори в сравнение с мишки, които са се хранили на диета без ленено семе.
Други изследвания включват кокошки с рак на яйчниците. Кокошките, които са яли ленено семе, са имали по-малко тумори в късен стадий и по-добри резултати след една година от кокошките, които не са яли ленено семе.
Няма обаче много скорошни изследвания за ефектите на лененото семе при хора с рак.
В едно малко проучване от 2001 г. изследователите наемат 25 мъже с рак на простатата и установяват, че обогатяването на диетата с ленено семе може да понижи нивата на мъжкия хормон тестостерон. Намаляването на количеството на този хормон може да помогне за намаляване размера на туморите.
Диета на Будвиг
Едно проучване на случай е проследило лице с рак на гърдата, което е използвало диетата на Budwig в допълнение към традиционните лечения, включително химиотерапия.
Нейният рак премина в ремисия, но не е ясно дали това се дължи на диетата на Будвиг или конвенционалните терапии.
Тези резултати са обнадеждаващи, но преди да стигнат до заключение, учените трябва да проучат допълнително как лененото семе и диетата на Будвиг влияят на хората с рак. Засега не е възможно да наречем диетата на Будвиг лечение на рак.
Въпреки това, яденето на много пресни плодове и зеленчуци и ограничаването на приема на животински продукти - особено преработени меса - вероятно ще бъде от полза за цялостното здраве на човека. От своя страна това може да увеличи шансовете им за възстановяване и тяхното благосъстояние, докато се подлагат на медицинско лечение за рак.
Каква диета е най-подходяща за човек с рак на гърдата? Разберете тук.
Странични ефекти и рискове
Диетата на Budwig насърчава предимно здравословното хранене и има ограничени странични ефекти. Той обаче не е подходящ за всички.
Възможни неблагоприятни ефекти
Хората трябва да имат предвид следното, преди да приемат диетата на Будвиг:
- Високата консумация на ленено семе може да доведе до стомашно-чревни проблеми, като прекомерни газове и диария.
- Съдържанието на диетата може да не е подходящо за хора с някои видове рак.
- Хората с непоносимост към млечни продукти няма да могат да ядат извара.
- Яденето на много ленено семе може да увеличи риска от запушване на червата. Пиенето на много вода може да помогне за намаляване на този риск.
- Консумирането на ленено семе по време на бременност може да увеличи риска от рак на гърдата при детето.
- Лененото семе може да взаимодейства с някои болкоуспокояващи и лекарства за нарушения на кървенето, диабет и високо кръвно налягане.
- Лененото семе може да влоши нарушение на кървенето.
- Допълнителното излагане на слънце може да доведе до увреждане на кожата и по-висок риск от рак на кожата. Човек трябва да попита лекаря си колко време трябва да прекарва на слънце и какви предпазни мерки да вземе.
- Хората, които губят тегло, докато имат рак, може да се нуждаят от допълнителни калории. Лекарят може да Ви посъветва за всякакви специални хранителни нужди.
- Някои хора твърдят, че тази диета може да лекува рак. Важно е да се разбере, че няма доказателства, че всяка диета може да излекува рака.
Хората трябва да следват инструкциите на лекаря си относно лечението на рак и да ги питат за промени в диетата или начина на живот.
Диетичните и други терапии трябва да бъдат само допълващи, подкрепящи и не заместващи конвенционалното лечение.
Алергия и непоносимост
Някои хора могат да имат алергична реакция или чувствителност към ленено семе или млечни продукти. Рядко се случва човек да има алергия към ленено семе, но ако има, може да изпита:
- изтръпване в устата
- копривна треска по кожата
- затруднено дишане
Ако човек се мъчи да диша, някой трябва веднага да се обади за медицинска помощ.
Хората, които имат непоносимост към млечни продукти, могат да имат подобни странични ефекти от яденето на извара.
Кой не трябва да спазва диетата?
Диетата на Будвиг е безопасна за повечето хора. За някои обаче това може да донесе повече вреда, отколкото полза.
Хората не трябва да спазват диетата, ако имат:
- диабет или хипергликемия
- определени хормонални състояния
- възпалителни заболявания на червата или други чревни проблеми
- нарушение на кървенето
Хората, които нямат тези състояния и искат да опитат диетата на Будвиг, трябва първо да говорят с лекаря си.
За вкъщи
Лененото семе показа някои обещания като храна за борба с рака в проучвания върху животни. Все още обаче няма достатъчно изследвания, които да докажат, че това е ефективно лечение.
Учените не са представили достатъчно доказателства, за да покажат, че диетата на Будвиг може да бъде от полза за човек с рак.
Всеки, който желае да спазва диетата, трябва първо да говори с лекаря си. Използването на диетата на Budwig трябва само да допълва конвенционалните медицински лечения.
