Ползи от пиенето на лимонова вода
Много източници твърдят, че лимоновата вода има мощни ползи за здравето и отслабването, но какво казва изследването?
Лимонената вода е популярно домашно лекарство, като онлайн източници твърдят, че тя може да помогне за подобряване на храносмилането, детоксикация на тялото или насърчаване на загуба на тегло.
Тази статия използва научни доказателства, за да изследва ползите и митовете около лимоновата вода.
Какво е лимонена вода?
Лимонената вода е просто сокът от лимони, смесен с вода.
Количеството лимонов сок във вода с лимон зависи от предпочитанията на човека. Хората могат да го пият студено или горещо.
Някои хора също избират да добавят лимонова кора, листенца мента, мед, куркума или други съставки.
Лимонената вода се превърна в популярна сутрешна напитка, като хората я използват като освежаваща пикап поради твърденията, че тя може да повиши нивата на енергия и метаболизма.
Хранене
Лимоните са богат източник на витамин С, мощен антиоксидант. Всъщност един изцеден лимон осигурява около 21% от дневната стойност на човек (DV).
Подобно на други цитрусови плодове - включително портокали, грейпфрут и лайм - лимоните са богати на флавоноиди. Това са съединения, които помагат за укрепване на здравето и борба с болестите.
Освен това лимоните съдържат малко хранителни вещества. Лимоновата вода съдържа много малко протеини, мазнини, въглехидрати или захар и съдържа само следи от други витамини и минерали, включително калий, фолиева киселина и някои витамини от група В.
Според базата данни на Министерството на земеделието на САЩ, разграждането на хранителните вещества за лимонова вода, съдържаща един изцеден лимон от 48 грама (g), е както следва:
- 10,6 калории
- 18,6 милиграма (mg) витамин С или 21% DV
- 9,6 микрограма (mcg) фолат или 2% DV
- 49,4 mg калий или 1% DV
- 0,01 mg витамин B-1 или 1% DV
- 0,01 mg витамин B-2 или 1% DV
- 0,06 mg витамин B-5 или 1% DV
Въпреки че една чаша изглежда не осигурява много хранителни вещества, лимоновата вода е здравословна, нискокалорична и нискокалорична напитка, която може да увеличи приема на витамин С на човек.
За сравнение, заместването на лимона със сок от половин портокал (с тегло 43 г) би осигурило почти два пъти повече калории, около три пъти повече захар и 24% DV на витамин С.
Хранителната стойност на всяка чаша лимонена вода зависи от това колко лимонов сок съдържа, както и от всички други съставки.
Ползи
Поради високите нива на витамин С, съдържанието на флавоноиди и киселинността, пиенето на лимонова вода може да има няколко ползи за здравето.
Следващите раздели ще ги обсъдят по-подробно.
Антиоксиданти и флавоноиди
Лимоните съдържат витамин С, мощен антиоксидант, и са източник на растителни съединения, наречени флавоноиди, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие.
Антиоксидантите са съединения, които помагат да се защитят клетките на тялото от увреждане. Намалявайки увреждането на клетките, антиоксидантите намаляват риска от много здравословни състояния, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване и рак.
Антиоксидантите правят това чрез почистване на свободните радикали, които са вредни, причиняващи заболявания съединения в организма, създадени от оксидативен стрес.
Цитрусовите флавоноиди също намаляват възпалението в тялото.
Изследванията свързват хроничното възпаление с повишен оксидативен стрес и риска от някои здравословни състояния, включително артрит, диабет, автоимунни състояния и рак.
Един преглед от 2019 г. съобщава, че антиоксидантите и флавоноидите в цитрусовите плодове могат да подобрят маркерите за здравето на сърцето и метаболизма, включително толерантност към глюкозата, чувствителност към инсулин и метаболизъм на мазнините.
Витамин С също е важен за функцията на имунната система, заздравяването на рани и помага на тялото да абсорбира желязото от храните.
Прочетете за най-добрите храни за витамин С тук.
Камъни в бъбреците
Някои изследвания предполагат, че пиенето на лимонова вода може да помогне за лечение на камъни в бъбреците. Изглежда, че е най-ефективен наред с конвенционалната терапия, но може да бъде и полезно алтернативно лечение.
Камъните в бъбреците са натрупване на минерали, които се събират в бъбреците. Те обикновено се състоят от калциев оксат. Най-честото лечение е съединение, наречено цитрат.
Увеличаването на количеството цитрат в организма предотвратява образуването на камъни в бъбреците, като спира калция да се свързва с други съединения.
Лимоновата вода съдържа големи количества цитрат. Според преглед от 2015 г. многобройни проучвания са установили, че цитрусовите плодове, включително лимонът, могат да повишат нивата на цитрат в урината, което може да помогне за лечение на камъни в бъбреците.
Липсата на вода в организма е често срещана причина за камъни в бъбреците. Следователно пиенето на повече вода може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, независимо дали има лимон в него или не.
Ползите от водата
Лимонената вода е вода с добавен лимонов сок, което означава, че тя има всички предимства на обикновената вода.
Пиенето на много вода има предимства за:
- Загуба на тегло: Може да повиши чувството за ситост и да засили леко метаболизма, което може да помогне при загуба на тегло.
- Психично здраве: Може да оптимизира настроението и паметта.
- Храносмилателно здраве: Може да помогне за облекчаване на запек.
- Изпълнение на упражненията: Може да подобри спортните постижения.
Прочетете повече за ползите от водата тук.
Митове
Има много други здравни претенции около лимоновата вода, но повечето нямат никакви научни доказателства, които да ги подкрепят. Изследванията дори опровергаха някои от тях.
По-долу са дадени шест често срещани мита за ползите за здравето от лимоновата вода.
Лимонената вода подпомага отслабването
Лимоните съдържат вид фибри, наречени пектин, които могат да помогнат за намаляване на апетита и приема на калории.
Въпреки това, лимоновата вода е основно разреден лимонов сок, който я оставя само със следи от пектин. Всъщност сокът от цял лимон съдържа по-малко от 1 g фибри.
Няма доказателства, които да показват, че лимоновата вода има повече предимства за отслабване от обикновената вода.
Въпреки това, лимоновият сок е естествено нискокалоричен. Замяната на захарната сода с прясна лимонова вода е здравословен начин за намаляване на приема на калории, което е положителна стъпка към здравословното управление на теглото.
Лимоновата вода алкализира тялото
Според привържениците на алкалната диета, храните оставят „пепел“ в системата, която влияе на рН на тялото на човек - тоест колко киселинно или алкално става.
Някои предполагат, че лимоновата вода се алкализира. Това, което човек яде или пие обаче, не влияе върху киселинността на кръвта или телесните му клетки.
Въпреки че консумирането на повече алкални храни може да бъде здравословно, тъй като те включват плодове и зеленчуци, ползите за здравето е малко вероятно да произтичат от въздействието им върху нивата на киселинност в организма.
Лимоновата вода се бори с рака
Някои източници твърдят, че лимоновата вода може да помогне за предотвратяване на рак. Това се основава на теорията за алкалната диета и се основава на предпоставката, че някои ракови клетки не могат да процъфтяват в алкална среда.
Американският институт за изследване на рака твърди, че това твърдение е невярно, тъй като храната, която човек яде, не влияе върху киселинността на кръвта или телесните клетки.
Лимонената вода почиства и детоксикира
Водата помага за премахване на отпадъците от тялото чрез урина и здравословно движение на червата. Няма обаче доказателства, които да предполагат, че лимоновата вода е по-добра от обикновената вода за това.
Всъщност повечето твърдения, че храните или напитките могат да прочистят или детоксикират органите, не са основани на научни факти. Това включва твърдения за лимоновата детоксикационна диета.
Лимонената вода повишава IQ
Пиенето на вода, обикновена или с добавен лимон, може да повиши фокуса и концентрацията, но не увеличава интелигентността.
Водата с лимон е диуретик
Водата е ефективен диуретик, който е вещество, което насърчава уринирането. В допълнение, всяка храна, която съдържа калий, може да увеличи отделянето на урина. Това включва практически всички плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти, включително лимоните.
Рискове
Водата с лимон е безопасна за пиене. Киселината в лимоните обаче може да увреди зъбния емайл с течение на времето, правейки зъбите по-податливи на кариес.
Пиенето на кисели напитки през сламка може да помогне за защита на зъбите. Изплакването на устата след това също ще помогне.
Може да е най-добре да избягвате миенето на зъбите веднага след пиене на лимонова вода, тъй като емайлът може да е в кисело омекотено състояние. Така че, за хората, които обичат да пият лимонова вода сутрин, може да пожелаят да си мият зъбите преди закуска.
Топла срещу студена лимонена вода
Най-добрата температура, при която да се пие лимонова вода, е силно обсъждана тема.
Някои източници твърдят, че пиенето на студена вода помага за изгарянето на излишни калории. Други смятат, че топлата вода помага за подобряване на здравето на храносмилателната система.
Има много малко изследвания в подкрепа на която и да е страна и е малко вероятно температурата да има някаква съществена разлика. Човек може просто да избере температурата, която предпочита.
Как да си направим лимонова вода
Повечето рецепти предлагат да се използва сок от цял лимон или половин лимон, смесен с чаша вода.
Хората могат да променят количествата от там или да добавят други съставки въз основа на своите предпочитания.
Обобщение
Лимонената вода е здравословна напитка, която може да добави добро количество витамин С към диетата. Има обаче много неподдържани здравни претенции.
Ако човек вече яде много плодове и зеленчуци и пие много течности, лимонът едва ли ще добави значителни хранителни ползи.Въпреки това, това е освежаваща и здравословна алтернатива на много други ароматизирани напитки.
Прочетете статията на испански.
